新食店推外賣｜酒店新戶外意式薄餅店 款式多元化 備前菜美酒
發佈時間：06:01 2022-03-14
想品嘗新店菜式，在家也可以。戶外意式薄餅餐廳Cotton Tree Terrace，剛於香港美利酒店開業，餐廳四周戶外景色怡人，提供一系列充滿意大利風味的美味前菜及手工薄餅，並提供堂食及外賣自取，以及Drive-through自駕免下車取餐，以迎合不同食客需要。
Cotton Tree Pizzeria的薄餅嚴選各式優質食材，以意大利烤爐新鮮焗製，薄餅屬正宗拿坡里風味，餅底烤焗至酥脆焦香，中心薄而柔軟，批邊富空氣感。食材大多使用意大利空運貨色，配搭基本必備的番茄醬、水牛芝士及巴馬臣芝士烤焗。
薄餅款式多，推介源自拿坡里城的招牌Napolitana（$248），材料包括地中海鯷魚、塔賈斯卡橄欖、奧勒岡及橄欖油，鯷魚的鹹香與番茄醬匹配。香口惹味的Mallorca（$238）帶異國風味，在薄餅上抹上西班牙巴利阿里群島特產的Sobrasada豬肉香腸醬，配山羊芝士提味，以火箭菜中加添清爽。Salsiccia（$238）加入意大利新鮮豬肉香腸、風乾豬面頰肉烤焗，綴上迷迭香，油香四溢。包羅豐腴挪威煙三文魚、酸豆和醃洋葱的Nordic（$248），鮮味十足。喜歡經典薄餅口味，可選材料配搭簡單美味的Margherita（$188），以及Parma（$248）。芝士控必試Quattro Formaggi（$248），包括四款芝士：水牛芝士、巴馬臣芝士、斯卡莫扎芝士及戈貢佐拉辣芝士，芝士風味各有特色。
多款美味前菜，如Burrata水牛芝士沙律（$118）、巴馬風乾火腿配哈密瓜（$118），以及蘸甜辣醬汁炸至金黃酥脆的蜜糖蒜香脆雞（$118），亦富滋味特色。另備有特色意大利美酒配美食，風味各異的酒品包括Aperol Spritz雞尾酒、Amaro Montenegro利口酒及 Negroni雞尾酒等，還有意大利的人氣檸檬酒Limoncello，且由餐廳自製，味道香濃甜美。
文：EH
查詢：3141 8888
