讓孩子放心走自己人生才會獨立 高級營養師劉子晴：「想兒子跟我孩童時一樣快樂」︳CEO媽媽

父祖輩均經營家族生意，劉子晴（Joann）選擇創業而非跟隨父親步伐，似乎合理，但同時說不過去。不過，她倒是盡吸父祖輩打理生意的智慧，可以按自己的節奏於疫情創業，更可以邊創業邊氣定神閒地照顧一歲的小人兒，她微笑說：「一切定啲嚟，無事嘅。」這心態是她的人生哲理，也是成就孩子快樂的法則。

紹香園第二代 跟爸爸學創業秘笈

寫了這欄目兩年，談得最多的是受訪者與孩子點滴，今期來一次不一樣，談Joann與爸爸。「我和爸爸的關係很close，小時候即使他工作再忙，都會抽時間帶我和哥哥去河邊捉魚、捉蝦，他常拿起蟲子告訴我蛋白質豐富，可以吃下肚，還裝勢放進口中，到今天我仍然不知道他究竟有無真的吃下牠！」劉爸爸承接了他爸爸的生意，把本來只有一間店鋪的紹香園擴展至四十多間，到現在依然事事親力親為，管理的人又多，卻從不言倦，Joann回憶起來，爸爸似乎沒有脾氣，嚴格地說，是沒有對過她或哥哥惡。「我見過他跟員工傾電話傾足兩、三小時，內容是motivation之類的，爸爸是很有耐心的人，更是一個實力派，為了合桃能以口味取勝，講求不用油炸，吃起來香氣四溢……」自小跟爸爸返廠工作，雖只是八卦地四處亂竄，但原來許多事情默默植根腦海 ─ 原來辦公室要這樣設計、貨物要這樣管理、與人要這樣相處，這些都成了Joann創業的秘笈，於開設eNAS Wellness營養中心時大派用場。

做營養師 才不止是計卡路里

為啥不承接父祖輩的生意？Joann鬆鬆肩，娓娓道來中三時負笈海外，於英國一待便待了九年，讀的是營養學，與爸爸的生意沾不上邊，倒不如繼續營養師事業。想念香港，便飛回來開始打拼。想不到香港地方小，對於營養師的行情也少。「對於營養師，一般認知是減肥、整餐單、幫運動員計卡路里，在香港除了這些，便是銷售產品，不管你是在大中小型或體檢公司做營養師，最後也不過是想營養師『sell嘢』，有點失望，原來營養師在香港只有兩條出路，而這都不是我想做的，重點是這些公司所選的產品不是最好，未必幫到客人！我一直憧憬對世界有貢獻，只計卡路里好乏味。」本來可以用世事無完美來走過這段營養師之路，死死氣計卡路里算了，卻有幸遇上現在中心的拍檔，一起向理想進發，設定以營養補充品為方向，自己找原材料、搵貨、監督生產，才過到良心，然後開屬於自己品牌的產品，一步步幫客人改善身體狀況，越來越多人找她們處理失眠、脂肪肝、濕疹等問題。

見香港人有需要，Joann與拍檔一改商業模式，提供全方位服務 ── 了解客戶身體狀況、檢驗建議、分析報告、提供改善方案（吃營養補充素及餐單）及跟進。「每個療程講明需時多久，通常以三、六、九個月作單位，讓大家知道無人需要一世依賴營養師，只要了解自己體質，搵到改善方法，已可改變一生。」

Joann很有心，客人需要做檢驗時從不單一，而是希望單憑驗血已知血糖、膽固醇之餘，更可知道免疫系統、抗體，可以深入地跟客人分析身體狀況及所缺。「在外國，30年前已經做這種個人化檢驗，單驗尿已看到成個身體機能運作，在這方面香港真的行得很慢。」她慨嘆，很多香港人遇到的問題，其實都有得解決，只是找不到對的人。尤記得一次幫年輕客人處理失眠，才25歲，晚晚睡不着在家來回踱步，自己與家人也困擾，試過多種方法，最終找上Joann，經過療程，至今過去三年，仍然可以晚晚睡天光。「幫到人是我最大的動力！」有能力助人，意義自然非凡。

「有問題嗎？解決囉！」

疫情下創業，Joann說起來平淡，有經歷困難嗎？當然有，不過有爸的孩子像個寶，她可以隨時向爸爸和哥哥（現接手紹香園）討教，同時因為自小耳濡目染，她明白創業之路一向不容易。眼看家人勞碌工作，租金、人手、電力，全是成本，Joann很早已經立志要是開店，必選樓上舖，盡量降低本金，同時只開一間，像爸爸一樣，紮實地做好服務，才幫到人，亦有口碑。「我想客人不用昂貴的價錢也可照顧好健康。」哥哥接手家族生意後，Joann亦見到他如何令一個老字號系統化，決定要用心學習。「哥哥好好，知道如果不接管生意，一是要我承擔，一是品牌沒落，兩者他都不忍看見，便自告奮勇。其實大家做生意以後，更明白爸爸的辛苦，現在大家的緊密，不是整天見、常常聊天那種，而是一見面，已明白對方感受，會問生意如何，由衷的關心。」

創業當然難，不過當中程度視乎心態，Joann不就是那種「有問題嗎？解決囉！」，彷彿一臉輕鬆。總覺得這歸功於童年。Joann自言孩童時好快樂，父母給她許多空間，特別是媽媽，給予大量的愛，到現在二人像朋友，甚麼也支持。「我的童年沒有壓力，以前不擅長讀書，父母也不會責備，但採取事事要我自己負責的原則，培養出小朋友容易跳出框架，解決自己的問題。即使到了現在，關於湊小朋友的事宜，媽媽都會好open地建議，然後叫我自行決定。」父母放手，容許Joann嘗試、碰釘，那年到了英國讀書，父母也沒有事事咬緊，應關心時關心，令Joann可以放心走自己的人生，變得獨立，至今更影響她的育兒觀。

定好時間表 做好生活平衡

的確很少新手媽媽如她，談論孩子時似乎一切準備就緒，兒子才半歲，Joann已經很有自信的跟人說「我摸清他的生活喜好與脾性了」，駕輕就熟，「係呀，定啲嚟啦，無嘢搞唔掂！」她笑笑說。小時候快樂成長，塑造了今天的她，當一個人可以回顧一生，看到那條愉快軌跡，很自然也想套用到自己的孩子身上，難怪問到選校，她二話不說happy school。如何知道哪間是happy school？「面試時我會問清楚，究竟上學的那三個小時會做甚麼，如果課程是一個接一個，我不會揀。面試時也會留意老師問兒子甚麼，太過學術的，我也不會考慮。」出街時，這位媽媽會拿出幾件衫給兒子揀，玩甚麼玩具亦不限，一有時間便帶他到公園，進行實際的感官刺激，與當年爸爸教她的做法相似。「小朋友的頭三年成長很重要，我不想因為事業而犧生了quality time，因此會定好時間表，早上會騰出時間和他玩，如定了幾多點放工就要放，星期日休息會全力陪囝囝，盡量多帶他外出見人，不要怕生。」

和哥哥關係好，令Joann好想當二寶媽，熱衷於心理學的她，知道獨生子與有手足的小朋友成長之區別，因此已經計劃好囝囝到了五歲便生第二個。「待公司更趨成熟才生比較好，這是現實。」家人是避風港，眼看兒子，也想自己成為他的靠山，讀書了得與否是其次，重點是他可以做自己喜歡的事，以及和家人的關係緊密，凡事可以開門見山，同時懂得尊重長輩。「作為媽媽，最重要是明白兒子的心態，再作出調節，就像爸爸對我沒有脾氣，我對兒子都一樣。」有爸的孩子像個寶，有這樣的媽也是寶。

文：胡亦桐 圖：李明亮、部分由受訪者提供

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