日本自動販賣機$130野熊肉熱賣 餐廳野味選擇多連烏鴉孔雀都有
發佈時間：06:00 2023-04-05
日本自動販賣機售賣的產品五花八門，除了提供鯨魚肉、罐裝蝸牛或可食用昆蟲外，現在還有野熊肉可供選擇，還大受歡迎。售賣野熊肉的自動販賣機位於秋田縣仙北市，售價為每250克2200日圓（約130港元）。
仙北市的自動販賣機位於田澤湖站的入口處，新幹線列車和其他列車都會停在該站，特別受到火車乘客歡迎，尤其乘坐新幹線列車到達的遊客。
這部自動販賣機自去年11月起安裝，由當地餐館Soba Goro經營，出售的野熊肉，是當地獵人在附近山區獵殺的熊肉，有肥肉及瘦肉，包括不同部位，每周可售出10至15包熊肉。如果狩獵季節不旺，自動販賣機就會缺貨。
除了在當地大受歡迎外，連400公里外的東京地區，也收到訂單，要求業者以郵遞送到東京。
在日本北部，熊肉的消費量最大，通常以罐頭或是即食熊肉咖哩料理方式出售，熊肉混合著瘦肉及肥肉，據說吃起來像鹿肉一樣帶些腥味，有時會用來燉湯。
Soba Goro在接受《每日新聞》訪問時說，熊肉吃起來味道很單純，而且不會變硬。
狩獵野熊合法？日本吃野味選擇多多
雖然亞洲黑熊被列為國際易危物種，動物權益組織都譴責這款出售熊肉的自動販賣機，要求停止獵殺野熊取肉。專家指，近年越來越多熊離開森林闖入城市，因為牠們的食物已經耗盡。加上日本人口不斷減少，尤其是在鄉郊地區，也是一個因素。動物被吸引到人煙稀少的地區，對當地人構成威脅。據報，去年4月至9月期間，宮城縣北部便發生5宗熊襲人事件，造成7人受傷。
不過在日本，持有執照的獵人可以在年度狩獵季節射殺特定數量的熊。而在日本，更可以合法食用真正未經人工養殖的野生動物，而且價格相當親民。
例如，東京一家叫做「野味燒 罠」的野味專營連鎖餐廳的菜單，就有本州梅花鹿、野豬、棕熊、野豬排、北海道梅花鹿、鵪鶉等野味，除野豬和梅花鹿外，都是不定期供應。而的稀少野味，更有獾，棕熊，亞洲黑熊，均為不定期供應。
而僅在東京，就有100多家這樣的專賣店和野味兼營的餐廳。不過，日本全國野味消費量最大的地區是北海道，2018年野味消費量佔全國的44%，有360多家經營野味的店和餐廳
日本部分餐廳更有烏鴉、浣熊和孔雀出售。例如在愛知縣豐田市的Mui餐廳，烏鴉肉蘑菇奶油意大利粉就用上橄欖油烤烏鴉胸肉，都是這家店的招牌料理。
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