港研綠色科技轉廢為能 廚餘再生俠衝出國際受東南亞青睞
發佈時間：08:30 2025-03-07 HKT
溫室效應之下，全球極端天氣頻繁，香港正爭取2050年前實現碳中和，其中一個途徑是循環再用，降低廢物排放、實現可持續發展的模式。
各種減廢措施，以處理廚餘最為棘手。香港人口稠密，每天約產生3,600噸廚餘。廚餘是有機廢物，容易腐敗發出氣味，產生的沼氣又含甲烷，溫室效應為二氧化碳的20多倍。在新一份《財政預算案》中亦有多項措施推動綠色城市發展，政府將增加全港住宅的智能廚餘回收桶或廚餘收集設施，擴大回收網絡和提升回收量，加強源頭減廢。
發展綠色科技是國際大趨勢，也是應對全球氣候變化的一大關鍵。香港在基礎技術研發、工程技術、綠色金融都有優勢，有條件作為經濟的新增長點。
科技園公司也積極落實減排的舉措，推廣商界採用綠色科技，園區利用了本港初創聯誼國際開發先進的廚餘處理技術「廚餘再生俠」，處理園區內30間餐廳的廚餘，現場即時自動化處理，對雜質的包容性強，可減少人手分類，更不須人手操作，即場液化後再經除臭密封儲存，減少對環境的影響。
廚餘處理如「消化」系統 無臭、量大、易運送
誼國際創辦人及行政總裁周治平是香港廢物處理學會前主席，他熟悉處理廚餘的難處，集合產學研的力量，開發自動化廚餘機「廚餘再生俠」，系統由三個主要部分組成，包括了預處理裝置、漿液缸和除臭裝置，全自動化操作減少人力需求，通過機械和生物技術轉化廚餘為漿液，儲存於封閉缸，可隔數天甚至一星期才安排由吸缸車收集運輸至政府處理設施，相比以往每天安排板車運載廚餘，大量地減少人手和運輸成本。
他說預處理過程仿如人類嚼碎食物，「廚餘再生俠」具備「消化」模組，甚至一站式透過化學和生物分解，變成燃料和飼料，原地完成循環消耗，節省運輸成本，亦減少了因運輸而產生的碳排放量。
周治平指：「亞太區人口密集，循環經濟最大痛點是收集及運輸，『廚餘再生俠』減低分類要求，通過高效除臭密封處理，儲存量可達數噸，減低運輸次數，平均每周只須一次回收送往處理設施。」
「我們的分佈式預處理技術，結合了物聯網技術遠程監察，支援預測性維修，確保全天候運作，耗電量甚低，耗水量僅相當於三人家庭。全港已有30多部「廚餘再生俠」位於大學、醫院、機場、屋苑、街市、商場和學校內，全年無休運作暢順。」
廚餘轉化「綠氫」 為電動車充電
周治平說，「廚餘再生俠」模組化設計，直接在現場轉化再生能源，加入兩段式厭氧消化系統後，可直接轉化廚餘及有機廢物，變為能源供應。
他舉例，本港發展氫能經濟，廚餘通過生物方式可產生氫氣，沼氣亦能提煉出氫氣，長期轉化廚餘為氫能，可打造可持續供應鏈，變成不增加碳排放的「綠氫」，甚至直接轉化成電力，為電動車充電。他指，廚餘可轉化為有機柴油和航空燃料，全球航空業承諾增加使用可持續航空燃油，轉化廚餘有助更快達到零碳目標。
獲The One採用 東南亞再下一城
「廚餘再生俠」獲首屆城市創科大挑戰（City I&T Grand Challenge）冠軍，後再加入科技園公司的創科生態圈，對初創的支援可提高其研發效率，加速商業化過程。周治平指，科技園公司和部分響應環保物業如The One率先應用，對「廚餘再生俠」迭代升級有莫大幫助，下一步是走向國際市場。 周治平說，科技園公司在海外推廣綠色科技，較早前「廚餘再生俠」獲新加坡政府邀請當地設廠，計畫設置處理10噸的廚餘設備，亦研究以建設—經營—移交方式（Build-Operate-Transfer）到泰國布吉設廠，成功以香港為跳板，拓展外國市場。
