1種屬新發現助推動精準診斷中大確認11蝦敏感致敏原

頭條日報-港聞

更新時間：00:00 2023-05-12
發佈時間：00:00 2023-05-12

蝦敏感是本港最常見的食物過敏，除了會出現皮膚和口腔過敏反應外，亦可導致喘鳴、以至過敏性休克。中大醫學院一項研究分析85個蝦敏感個案，發現11種與蝦敏感相關的致敏原，其中包括一種新致敏原，相信研究將有助推動食物敏感精準診斷。
夥泰國大學及醫院研究

中文大學醫學院與泰國瑪希敦大學及三美泰吞武里醫院合作研究，分析兩地共85個曾出現蝦敏感的個案。團隊提取大虎蝦的蝦類蛋白，為他們作血清過敏測試，成功確認11種與蝦敏感相關的致敏原，當中發現名為「肝糖磷解酶」的新致敏原。

團隊表示，以致敏原為本進行血液特異性IgE檢測，將有助提高診斷的準確性。研究亦發現，即使同樣提取自大虎蝦，但兩地流行的主要致敏原存在差異，相信與不同地區的飲食習慣及環境相關。研究詳情已在權威過敏科國際醫學期刊Allergy發表。今次研究提供重要的蝦致敏原資訊，有助建立一套精準的診斷方法。

中大醫學院羅騰祥基金兒科教授黃永堅表示，目前很多小朋友做過傳統測試後，發現有6、7種食物都不可以吃，蛋、蝦、魚都不可以，以致戒掉這些食物，令到營養欠佳，所以精準斷症對醫治食物敏感，是很重要的第一步。