查小欣 - 日本少年食神 | 查乜料

專欄

更新時間：02:00 2024-09-13
發佈時間：02:00 2024-09-13

　　TVB飲食節目《感動味蕾美食餐廳100強—關西篇》，由旅居大阪多年熟知關西美食秘店的「威先生」介紹隱世餐廳，300元一嚿牛舌、講究的燒鳥店等等，節目出街後，威先生被稱為「日本少年食神」。沒想到因緣際會，能隔空託素未見面的威先生，預訂節目中的餐廳，於是踏上關西美食行。

　　到了大阪即約威先生面謝。很好奇，何以他年紀輕輕，識飲識食，作為一個素人，為何只與曾志偉見一面便獲開新節目做主持？他原名黃威，28歲，任職一家日本飲食集團，自小愛飲食，祖籍寧波，全家都識煮識食，唸寄宿學校時，家人給他零用，聲明不可用來買玩具和零食，只可用來食飯，價格無上限，所以自小毫不吝嗇四出嘗美食，在日本，為去嘗一家名店，不惜排隊等4年。（店名：北野坂木下）

　　威先生第一次見曾志偉，話題離唔開飲食，威先生對關西美食如數家珍，走時，志偉突然說請威先生主持一個關西飲食節目，威先生以為是開玩笑。

　　未幾志偉真的聯絡他，落實開拍節目，並派監製吳國華（即中年好聲音監製）飛日本跟他開會傾細節，威先生應監製要求，減肥十多磅出鏡及學廣東話，籌拍這樣一個節目，在日本起碼要一年時間，幸好他人脈廣，碌盡人情卡邀得秘店店主們答應上鏡，由約店、拍攝、播出只幾個月時間，節目出街後反應極佳，可見曾志偉轉數高，隨時隨地可構思出新節目，且有慧眼和膽識，捧一個素人做主持。

　　截稿時僅嘗了「朔月」天婦羅料理，食物質素、服務態度、性價比都甚高。威先生好介紹。

查小欣