大快活下月推軟餐「價格具競爭力」

星島日報-金融

更新時間：03:00 2024-09-26
發佈時間：03:00 2024-09-26

　　大快活（052）將於10月1日推出為吞咽困難人士及長者而設的「快活回味軟餐」，大快活執行董事兼行政總裁羅輝承表示，隨着本港人口老化，相信長者市場會持續的增長。軟餐成本較正常餐單高出2至3倍，而團隊研發時間長達接近兩年，投入的器材等成本更高達7位數字。他又形容，其軟餐的價格具競爭力。
　　提到中秋假期表現，羅輝承透露，中秋檔期的生意表現與去年相若，至於旗下月餅銷售表現理想，中秋檔期已經全部售罄，明年會考慮增加供應量。
月餅銷售理想明年或增產
　　大快活執行董事兼首席事務及產品主管李碧琦表示，軟餐均由大快活的中央廚房設計及生產，並將於本港9間店舖售賣，每間分店暫時每日供應80份。
　　李碧琦又指出，目前軟餐僅供應外賣，或透過WhatsApp訂購及安排送貨，未來或會考慮進一步拓展至堂食服務。
　　大快活每款軟餐的定價為58元，現供應4款食品。於推出首階段，大快活將於不同分店設立流動吞嚥評估站，現場會有言語治療師為有需要人士進行吞咽評估。