內地團食物中毒｜晚飯曾食白灼蝦 金港薈暫停營業 當局疑食物交叉污染及無徹底翻熱
發佈時間：22:00 2024-09-10
一個由內地來港的江西旅行團懷疑食物中毒，至少11人送院，據了解他們事發前一晚曾於土瓜灣金港薈用膳。衞生署衞生防護中心表示，正調查有關個案，受影響人士曾共同進食白灼蝦，不排除導致食物中毒的原因包括食物受交叉污染、食物過早預製及沒有徹底翻熱。
衞生署又提到，已指示金港薈即時停止營業，清洗消毒處所，及改善有關食物烹調流程和衞生。另外食環署回覆查詢時提到，巡查期間發現金港薈廚房牆壁破損，違反《食物業規例》，已即時向相關人士作出檢控。
衞生署衞生防護中心指個案涉及11名隨內地入境旅行團到港的人士，分別8男3女，年齡介乎55至68歲，他們屬於兩個共有61名旅客的旅行團。他們9月9日於紅磡嘉樂軒共同食午餐，當時各人曾進食紅燒肉、紅燒豆腐及回鍋肉，晚上則於土瓜灣金港薈食晚飯，當時他們進食白灼蝦、雞翼及煎蛋，其後他們陸續出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵，全部受影響人士已求醫，均無須入院，全部病人情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物。衞生防護中心及食物環境衞生署食物安全中心人員已到受影響人士晚膳的餐廳金港薈視察，抽取食物樣本作化驗，並指示金港薈即時停止營業，清洗消毒處所，及改善有關食物烹調流程和衞生。調查人員不排除導致食物中毒的原因包括食物受交叉污染、食物過早預製及沒有徹底翻熱。
另外，食安中心人員將會到受影響人士午膳的餐廳嘉樂軒視察。衞生防護中心及食安中心的調查仍然進行中。
衞生防護中心已經與旅遊業監管局及旅行社聯絡，初步了解未有其他旅客受影響，中心會與有關方面保持聯繫，繼續監察相關旅客的情況，呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
食環：金港薈廚房牆壁破損 違反《食物業規例》
另外食物環境衞生署回覆查詢時表示，今日食安中心接獲衞生防護中心通知一宗懷疑食物中毒個案，受影響人士曾到訪兩間食肆，當中包括金港薈。署方對此非常關注，食安中心人員已到金港薈視察，抽取食物樣本作化驗，指示有關處所即時停止營業及棄置相關食物，清洗消毒處所，改善有關食物烹調流程和衞生，並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。
此外，署方在巡查期間發現金港薈廚房牆壁破損，違反《食物業規例》，已即時向相關人士作出檢控。衞生防護中心和食安中心的調查仍然繼續。
至於另一食肆嘉樂軒，食安中心稱已前往視察，調查仍然繼續。
內地團食物中毒 相關報道：
內地旅行團疑集體食物中毒 11人屙嘔不適送院 昨晚曾於土瓜灣食蝦
提供團餐食店「金港薈」 食環署派員巡查 今年7月曾有「前科」
晚飯曾食白灼蝦 金港薈暫停營業 當局疑食物交叉污染及無徹底翻熱
