日本核廢水｜內地日式料理店缺日本材料變陣用國產貨「價錢一個月漲3成」

更新時間：23:04 2023-08-23
發佈時間：23:04 2023-08-23

日本政府決定最快明日（24日）將福島第一核電廠的核廢水排放入海。因內地已展開對日本水產品的放射性物質檢測，有內地日本料理經營者對此感到擔憂。

日經中文網報道，因應日本政府將核處理水排放入海，中國從7月起加強對日本水產品的放射性物質檢測後，日本對中國的鮮魚出口事實上已經停止。

上海一間壽司店現時要採購從日本經由香港進入內地的非正規產品來應對，但負責人指出，這方式價格高，這種管道不知道可以維持到甚麼時候。該店用其他產地的產品代替，但負責人，「能在中國採購到的養殖竹莢魚（即池魚）和沙丁魚過肥，不能用來做壽司」。

報道指出，即使日本繼續對中國出口易於保存的冷凍品，但冷藏的鮮魚會因為滯留海關進行檢測，而令鮮度下降無法出售。故冷藏的鮮魚實際上已處於停止對中出口的狀態。

另一家日本料理店的負責人表示，因為買不到日本貨而換成內地貨，但內地貨的價錢單單這個月也上升約3成。

廣州市一家日本料理店也將賣點之一的吞拿魚生由日本產換成西班牙貨。其他日本料理店正在藉由更換食材等緊急對應方式，將影響降至最小。

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