農曆新年｜全球華人點慶蛇年？ 一道菜寓意「新一年撈得風生水起」
發佈時間：11:39 2025-01-30
1月29日是農曆大年初一，這是華人文化圈最重要的節日之一，全球各地的華人都在慶祝新年。除了中國外，韓國、越南等地都會慶祝這個普天同慶的日子。
在新加坡和馬來西亞，當地華人會吃一款名為「撈起魚生」（Lohei）的菜，它由多款蔬菜和生魚片製成。人們在食用前，會將筷子插入菜中，並盡可能把菜拋起，這樣做除了讓各種配料混合外，還寓意「新一年撈得風生水起」。另外，當地華人都有在新年上香祈福的傳統，包括「上頭炷香」。
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在韓國，孩子會穿著傳統服飾向長輩行跪拜禮，稱為「歲拜」（세배，sebae），以示尊重同孝敬。而長輩則會給予壓歲錢（세뱃돈），以示祝福。與中國不同的是，韓國人喜歡白色利是封，因為他們較崇尚純潔的白色，認為白色象徵潔淨；在傳統文化上，他們亦講求太極、太陰，因此較喜歡白色。
菲律賓的馬尼拉唐人區是最古老的唐人街之一，於16世紀末期建立。昨天，該地點進行盛大的集會，並用大規模的煙花迎接新年。中菲混血兒Aragon Lor表示，他們的家庭希望保留中國文化，讓子女每年都能享受家庭團聚的快樂。
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在泰國，曼谷的龍蓮寺朝拜民眾川流不息，人們大多穿著紅色衣物，排隊禮佛。民眾會以水果、花環和米作為供品。龍蓮寺於1871年，由最早一批華人移民建立，是曼谷最重要的華人廟宇。
越南將農曆新年視為最重要的節日，是紀念祖先、家庭團聚和迎接新開始的時刻。當天，家人會一起製作方形粽（bánh chưng）和圓筒粽（bánh tét），以分享烹飪的樂趣。
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有美國越南僑民表示，農曆新年有如「第二個聖誕節」，除了豐富的食物和家庭團聚的快樂外，人們也會在銀柳上掛滿利是，並讓小朋友猜利是中有多少錢。
