辛正兒 - 激活傳統街市用途 助創業者小試牛刀 | 社論
辛正兒
2025-03-07 02:00 HKT
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食環署將於本月就轄下41個公眾街市的攤檔舉行公開競投，攤檔種類涵蓋一切民生所需，由熟食乾貨至服務行業不等。然而隨着市民消費行為改變和網購競爭，傳統街市人流漸減，空置率日增乃是難以逆轉，當局除了可將舊式街市翻新，改善硬件和管理，亦要加入創新元素，吸引市民小本創業，以提升整體出租率。
據統計，目前有6成公眾街市於90年代前落成，環境陳舊，難以吸引新世代聚集和消費，空置情況以港島區較為明顯。雖然近年政府既有硬件改善工程，亦有關閉空置率偏高的地點，並改變為更符合社會效益的用途。但在寸金尺土的環境裏，食環署街市的租金一直較市場略低，而且硬件俱備，只要加入主題元素，或改變原有經營限制，也不失為是實現和孵化創業夢的基地。
如上環皇后街熟食市場去年優化後重開，加入懷舊特色的霓虹燈作配襯，除了更富現代感，用餐環境更為潔淨舒適，因此人流較工程前有所上升。社會不斷改變，街市的用途亦然，只要在現代化的過程裏，不斷檢視街市的行業組合，放寬經營時間和商品類別等限制，甚或發展文創市集等用途，都能吸引創業者小試牛刀，激活傳統街市的活力。
辛正兒
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