教達人 - 酒店業智能化 開拓旅業新機遇 | 教學「無間」
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2025-01-06 02:00 HKT
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疫後旅客人數逐步回升。根據旅遊發展局數字，2024年首11個月共錄得約4025萬訪港旅客人次，按年增加逾3成，當中約一半均為過夜旅客，旅遊活動復甦為酒店服務業帶來新機遇。與此同時，疫情期間業界人手流失亦為行業帶來挑戰。
有見及此，酒店業界正積極研究智能化轉型，有酒店集團就引入客服機械人，為住客辦理入住、即場付款及提取匙卡等，不但縮減逾半辦理手續的時間，亦減輕了酒店前台的工作壓力，有助提升酒店招待力及服務質素。
然而數碼轉型仍需人力的配合。美國一間大學的研究報告就指出，畢竟酒店業的根本是為人服務，業界需要將技術創新結合人性化的服務，才能深化人際間的連結，從而提升客人的忠誠度，反映了從業員與科技應用互相配合的重要性。
幸而，教育界正好有相關課程培訓適切人才。筆者早前認識了香港專業教育學院（IVE）國際酒店管理及智能服務高級文憑課程的一位應屆畢業生，他曾在學科安排下到日本交流，了解當地酒店業最新智能科技應用，如提供個人化服務的AI助理及協助員工清理客房的機械臂等，直言令他「眼界大開」，充實了他對行業智能化方面的知識。
在獎學金支持下，他負笈瑞士入讀世界知名的瑞士酒店管理大學學士課程，期望將來回港投身酒店智能化轉型工作。筆者期待學界繼續培訓更多專才，推進酒店業智能化發展。
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