教達人 - 酒店業智能化 開拓旅業新機遇 | 教學「無間」

疫後旅客人數逐步回升。根據旅遊發展局數字,2024年首11個月共錄得約4025萬訪港旅客人次,按年增加逾3成,當中約一半均為過夜旅客,旅遊活動復甦為酒店服務業帶來新機遇。與此同時,疫情期間業界人手流失亦為行業帶來挑戰。
有見及此,酒店業界正積極研究智能化轉型,有酒店集團就引入客服機械人,為住客辦理入住、即場付款及提取匙卡等,不但縮減逾半辦理手續的時間,亦減輕了酒店前台的工作壓力,有助提升酒店招待力及服務質素。
然而數碼轉型仍需人力的配合。美國一間大學的研究報告就指出,畢竟酒店業的根本是為人服務,業界需要將技術創新結合人性化的服務,才能深化人際間的連結,從而提升客人的忠誠度,反映了從業員與科技應用互相配合的重要性。
幸而,教育界正好有相關課程培訓適切人才。筆者早前認識了香港專業教育學院(IVE)國際酒店管理及智能服務高級文憑課程的一位應屆畢業生,他曾在學科安排下到日本交流,了解當地酒店業最新智能科技應用,如提供個人化服務的AI助理及協助員工清理客房的機械臂等,直言令他「眼界大開」,充實了他對行業智能化方面的知識。
在獎學金支持下,他負笈瑞士入讀世界知名的瑞士酒店管理大學學士課程,期望將來回港投身酒店智能化轉型工作。筆者期待學界繼續培訓更多專才,推進酒店業智能化發展。
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