商貿先鋒 - 冰島百年乳酪品牌攻港｜商貿先鋒
近年大眾開始喜愛乳酪，不少外國品牌也紛紛落戶來港，擁有近百年歷史、來自冰島的乳酪品牌ÍSEY SKYR，最近將品牌引進香港，首現貿發局美食博覽，錄得驕人成績。
ÍSEY SKYR副行政總裁皮方指出，ÍSEY SKYR採用冰島牛奶製成，使用在當地最純淨環境放養的草飼乳牛牛乳，亦堅持使用天然雲呢拿籽、新鮮藍莓和草莓果醬作為產品原材料；產品用4倍牛奶製成，堅持低脂、低糖、低卡路里，所含的蛋白質更是普通乳酪的3倍。另外，乳酪僅使用5日生產，成品立刻送上飛機，從生產至空運到港只需要7日，以保證益生菌擁有最佳質量。
參美食博覽觸1.5萬人
品牌近年積極開拓海外市場，已經涉足美國及歐洲其他國家，最近更積極拓展大中華市場，香港便是其中一個重要的戰略地區。皮方表示，品牌剛落戶香港，要在短時間讓最多本地消費者認識，參加美食博覽是最好的方法，她坦言，ÍSEY SKYR攤位雖然不大，但在為期5日的博覽舉辦免費試食活動，1萬個試食裝紙杯在短短3日就派完。「根據統計，整個博覽我們派出超過1.5萬人次的試食裝，可想而知，美食博覽讓品牌接觸到顧客的流量非常巨大。」
美食博覽結束後，他們綜合銷售的結果顯示，品牌的4款口味包括原味系列、莓果系列、零乳糖系列和甜品系列，以原味最為暢銷。皮方透露，「美食博覽的消費者大多為50歲以上人士，他們更關注健康，都以購買原味乳酪為主；較年輕消費群則喜歡甜品系列，例如焦糖布丁、雲呢拿等口味。」
劍指大中華市場
ÍSEY SKYR在美食博覽的成績驕人，除了讓本地消費者認識，展覽期間更有不少商家，例如健身中心和健康營養相關機構或商務單位與他們接洽，開啟不少商機。皮方透露，「未來將會嘗試與健身界網紅、健身中心等合作，推廣品牌」。品牌目前已在Fusion及Market Place等高檔超市有售，170克杯裝售價約為37元。
她表示，「雖然零售價格比一般乳酪產品高約30%，但仍然較高檔乳酪便宜，相信售價仍有一定競爭力。」她期望品牌能在香港打好堅實基礎，往後逐步進軍大中華市場。
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