新‧潮——麻婆豆腐熱湯
邢珠廸
2020-02-10 04:17
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不知道各位首次遊日，覺得最嘖嘖稱奇的東西是甚麼？
多年前在東京看到滿街自動販賣機，竟然買到熱粟米湯，難以置信！今天，這不再稀奇，日本自動販賣機數量近年有逐年減少趨勢，減幅主要來自售賣香煙機，但日本依然有接近五百萬台自動販賣機，一半賣飲料，其次是各種精算、找換機等。各種飲料中大部份是清涼飲品。曾讓我詫異不已的熱湯，近年愈出愈多款式，這個冬天的人氣口味包括麻婆豆腐湯、氣仙沼魚翅湯、豬肉湯，非常足料，真的出乎意料！
業者統計，最近三年自動販賣機罐頭熱湯銷量上升兩成，每日銷售最多時段是下午四點到六點，顧客在晚飯前稍作『醫肚』，以及晚上八點至十一點，大家喝得差不多，來一碗麵又好像太飽，喝一罐熱湯剛剛好。於是各大飲品商積極研發新口味，連著名的咖啡商也推出湯類產品，價格與罐頭咖啡差不多，放在同一個販賣機內，給顧客多一個選擇。結果，販賣機罐頭湯大受歡迎，延伸到家裏，不少人回家加料再煮，成為繁忙一族的好幫手。
下次到日本，一定要買一罐來試試，當街喝麻婆豆腐湯，份外滋味！
邢珠廸
多年前在東京看到滿街自動販賣機，竟然買到熱粟米湯，難以置信！今天，這不再稀奇，日本自動販賣機數量近年有逐年減少趨勢，減幅主要來自售賣香煙機，但日本依然有接近五百萬台自動販賣機，一半賣飲料，其次是各種精算、找換機等。各種飲料中大部份是清涼飲品。曾讓我詫異不已的熱湯，近年愈出愈多款式，這個冬天的人氣口味包括麻婆豆腐湯、氣仙沼魚翅湯、豬肉湯，非常足料，真的出乎意料！
業者統計，最近三年自動販賣機罐頭熱湯銷量上升兩成，每日銷售最多時段是下午四點到六點，顧客在晚飯前稍作『醫肚』，以及晚上八點至十一點，大家喝得差不多，來一碗麵又好像太飽，喝一罐熱湯剛剛好。於是各大飲品商積極研發新口味，連著名的咖啡商也推出湯類產品，價格與罐頭咖啡差不多，放在同一個販賣機內，給顧客多一個選擇。結果，販賣機罐頭湯大受歡迎，延伸到家裏，不少人回家加料再煮，成為繁忙一族的好幫手。
下次到日本，一定要買一罐來試試，當街喝麻婆豆腐湯，份外滋味！
邢珠廸
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