食乜好——健怡地中海美饌
米珠蓮
2020-02-17 04:16
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米珠蓮夢想的辦公地方，除有輕鬆舒適的環境、合適會議及活動設施，還要有優質飲食供應。來自美國紐約的共享工作空間品牌WeWork，最近夥拍本地餐飲集團Leading Nation，在銅鑼灣其公司頂層二十六樓開設用餐空間The Green Room，期望這新店如加油站，向自由工作者及創業公司提供清新地中海美食，讓工作變得更美好。
這新店除讓會員隨時到訪，非會員的客人也可前來用膳，順道感受共享空間的氣氛。這裏與其他樓層的風格一脈相承——落地玻璃加上窗邊的綠色植物，以及滿室日光，讓室內瞬間變得活力充沛。從開放式廚房端過來的即製美食，光看也讓人精神抖擻，就像招牌The Green Room沙律，便用上意大利雅枝竹、羽衣甘藍、車厘茄、牛油果等多款繽紛的新鮮蔬果，配搭自家製油醋汁，簡單得來清新好吃。
別以為菜式看來簡單，便索然無味，其實年輕西班牙籍主廚Ferran Tadeo很懂拿揑醬汁味道。就像Impossible肉醬意粉，雖然沒下真肉，但醬汁做得酸甜美味。烤三文魚圓米燴飯，加入了自製巴馬臣忌廉醬，米飯沒原著般飽滯，難得滋味不減。
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower535 26樓
查詢：3689 2569
米珠蓮
■Impossible漢堡$140
這新店除讓會員隨時到訪，非會員的客人也可前來用膳，順道感受共享空間的氣氛。這裏與其他樓層的風格一脈相承——落地玻璃加上窗邊的綠色植物，以及滿室日光，讓室內瞬間變得活力充沛。從開放式廚房端過來的即製美食，光看也讓人精神抖擻，就像招牌The Green Room沙律，便用上意大利雅枝竹、羽衣甘藍、車厘茄、牛油果等多款繽紛的新鮮蔬果，配搭自家製油醋汁，簡單得來清新好吃。
別以為菜式看來簡單，便索然無味，其實年輕西班牙籍主廚Ferran Tadeo很懂拿揑醬汁味道。就像Impossible肉醬意粉，雖然沒下真肉，但醬汁做得酸甜美味。烤三文魚圓米燴飯，加入了自製巴馬臣忌廉醬，米飯沒原著般飽滯，難得滋味不減。
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower535 26樓
查詢：3689 2569
米珠蓮
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