美食紀行——肉桂麵包—魅力沒法擋
紀曉華
2020-09-28 04:52
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憂鬱症是近年熱門的話題，明星、名人受到壓力被報道的最廣為人知。引發憂鬱症的因素有很多，面向也很廣，小至家庭關係，大至政治、疫情、經濟，以上的種種因素，正在嚴重影響到生活日常。
憂鬱症普及，全球患者超過一億人，被列為影響全世界的前三大嚴重疾病之一。憂鬱症是情緒病，能夠調節好情緒，比吃藥更有效！
《Mind & Life心活誌》是一本以心理學為主題、免費派發的生活月刊，過往曾經有供稿，朋友最近去了做視頻主管，帶出很多新元素，其中一樣就是人物專訪。
以生命影響生命，人物專訪是希望透過正面的訊息去幫助受情緒困擾的人。五十步救百步，香港人生活壓力大，疫情、政治加上經濟三大困擾，要做到「以生命影響生命」，最怕是連自己也開始「懷疑人生」！朋友說：「沒有你想的那麼複雜，簡簡單單做你喜歡的菜，為大家分享，還有美女主持潘盈慧。」
開心食譜要有治瘉性，在後疫情時代的大潮流，做麵包、西式糕餅是首選。Richard Bertinet是在英國Bath開設工作坊、培育新一代的法國糕餅師。Bertinet非常有名，喜歡用新鮮酵母做「工匠麵包」，有別於一般市面上大量生產的麵包，標榜天然特色。Bertinet有一款肉桂甜麵包很精緻，之前試做過好幾次，效果很好，身邊的朋友吃過都喜歡。朋友說：「你是美食大師，食譜不是你自己的可以嗎？」做人不需要有過多的壓力，懂得做也不一定是最好，有時候能夠放下，效果可能會更好。名人食譜配合上我珍藏的「野肉桂」，單單是香港味，已經是魅力沒法擋！
（www.youtube.com/channel/
UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?
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紀曉華
憂鬱症普及，全球患者超過一億人，被列為影響全世界的前三大嚴重疾病之一。憂鬱症是情緒病，能夠調節好情緒，比吃藥更有效！
《Mind & Life心活誌》是一本以心理學為主題、免費派發的生活月刊，過往曾經有供稿，朋友最近去了做視頻主管，帶出很多新元素，其中一樣就是人物專訪。
以生命影響生命，人物專訪是希望透過正面的訊息去幫助受情緒困擾的人。五十步救百步，香港人生活壓力大，疫情、政治加上經濟三大困擾，要做到「以生命影響生命」，最怕是連自己也開始「懷疑人生」！朋友說：「沒有你想的那麼複雜，簡簡單單做你喜歡的菜，為大家分享，還有美女主持潘盈慧。」
開心食譜要有治瘉性，在後疫情時代的大潮流，做麵包、西式糕餅是首選。Richard Bertinet是在英國Bath開設工作坊、培育新一代的法國糕餅師。Bertinet非常有名，喜歡用新鮮酵母做「工匠麵包」，有別於一般市面上大量生產的麵包，標榜天然特色。Bertinet有一款肉桂甜麵包很精緻，之前試做過好幾次，效果很好，身邊的朋友吃過都喜歡。朋友說：「你是美食大師，食譜不是你自己的可以嗎？」做人不需要有過多的壓力，懂得做也不一定是最好，有時候能夠放下，效果可能會更好。名人食譜配合上我珍藏的「野肉桂」，單單是香港味，已經是魅力沒法擋！
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紀曉華
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