好好過日子——「Oyster C」和「名廚」
李純恩
2021-03-04 04:17
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限聚令稍為放鬆，堂食可以四人一桌，晚飯至十點，做飲食業的朋友稍為鬆了一口氣，食客約朋友在外吃飯也方便了一些。
這天晚上約朋友吃飯，想起天后的「Oyster C」，便打電話去訂了位，老友重逢一樣坐在餐廳裏，跟老闆輝哥輝嫂先聊了會天，原來限聚令發佈之後，營業停了兩個月，年初七才剛剛啟市。期間艱辛不足與外人道，希望從此順利，疫情不要反覆，那麼元氣慢慢總可以恢復。熟悉的餐廳，點菜也不用看餐牌，叫了一些頭盤，輝嫂說停業兩個月，輝哥倒是試做出了不少新菜，不妨試試。於是由她發辦，新菜舊菜一起吃。本來墨汁西班牙海鮮飯我是必吃的，輝嫂說不如試試新口味，同樣的墨汁飯，但飯面的海鮮換成煙熏豬腩肉，果然另有一功夫。一頓飯酒足飯飽，滿載而歸。
隔天跟我家大婆行山，從寶馬山走到渣甸山，沿途風光如畫。然後順着大坑道走到銅鑼灣，經過「名廚」，打電話給老闆伊玲，問她有位否？伊玲便留了兩個位，五分鐘之後到達，照舊飲茶吃點心。原來他們也歇業兩個月，年初七禁令放鬆之後才開，熟客們聞風而至。如今世道，一家餐廳隔段時間不去，隨時就消失了。所以坐在熟悉的餐廳裏吃飯，往往也有恍如隔世之感。「名廚」的出品向來優秀，這天兩個人叫了幾樣點心，吃得像舊夢重溫，特別可口。
李純恩
這天晚上約朋友吃飯，想起天后的「Oyster C」，便打電話去訂了位，老友重逢一樣坐在餐廳裏，跟老闆輝哥輝嫂先聊了會天，原來限聚令發佈之後，營業停了兩個月，年初七才剛剛啟市。期間艱辛不足與外人道，希望從此順利，疫情不要反覆，那麼元氣慢慢總可以恢復。熟悉的餐廳，點菜也不用看餐牌，叫了一些頭盤，輝嫂說停業兩個月，輝哥倒是試做出了不少新菜，不妨試試。於是由她發辦，新菜舊菜一起吃。本來墨汁西班牙海鮮飯我是必吃的，輝嫂說不如試試新口味，同樣的墨汁飯，但飯面的海鮮換成煙熏豬腩肉，果然另有一功夫。一頓飯酒足飯飽，滿載而歸。
隔天跟我家大婆行山，從寶馬山走到渣甸山，沿途風光如畫。然後順着大坑道走到銅鑼灣，經過「名廚」，打電話給老闆伊玲，問她有位否？伊玲便留了兩個位，五分鐘之後到達，照舊飲茶吃點心。原來他們也歇業兩個月，年初七禁令放鬆之後才開，熟客們聞風而至。如今世道，一家餐廳隔段時間不去，隨時就消失了。所以坐在熟悉的餐廳裏吃飯，往往也有恍如隔世之感。「名廚」的出品向來優秀，這天兩個人叫了幾樣點心，吃得像舊夢重溫，特別可口。
李純恩
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