康子 - 香港人好在「大吃四方」｜星之欄
康子
2023-01-27 00:00
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先前說起「出街食」（Dining Out）指數，真是有鬼神莫測之妙。
以為與飲食文化有關？自古以來，公認是「食在廣州」。可是入夜後，上街看看，廣州人寧願在家裏吃。
以為與經濟活動有關？往瑞士逛逛。一罐可樂賣六十多港元。上館子，吃普通一頓，不計酒水，人均消費約一千港元。
在法國「出街食」，埋伏許多潛規則。一般預你吃三道菜：頭盤，主菜，甜品，最好順序吃下。只吃頭兩道？可以。要是只叫甜品，必定被趕出去。
吃在意大利，豐盛華麗，可惜只限於意國菜。部分餐廳，會收你「餐具費」，但通常又不覺得那些餐具有甚麼了不起。
英國最好吃是印度菜（唉）。但是餐餐食，我們中國人忌「熱氣」。
幸好倫敦武士橋前，「Harrods」（哈洛德）百貨公司對面，有中菜名店「Mr Chow」（周先生），鄰近又有家上好的俄羅斯餐廳。
可交替吃。星期一三五幫襯周先生，二四六擦俄國大菜，周日改掃哈洛德地下的海鮮餐。不出三個月碌爆卡，快潛逃返香港。
最慘是在台灣。大家都是中國人，對於「好吃」的定義，為甚麼口味那麼懸殊？當代飲食十大疑案之一。
唯一見識過的「出街食」指數，在澳洲。當地人選出的最高指數城市，不是我們熟悉的雪梨，不是首都坎培拉，而是位處南端，出名天氣壞，「一日四季」的墨爾本。
日本難在壁壘森嚴，各飲食門派不容僭越。對於我們習慣自由開放的香港人，簡直不可思議。
正是「大吃四方」，無拘無束。以上各種問題、疑難雜症等，統統冇。
這是香港人最神奇，又最受忽略的優點。莫失，莫忘。
www.winghongdon.com
康子
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