Jacky哥 - Fusion口味可麗餅 期間限定登場｜企業熱話
Jacky哥
2023-03-09 00:00 HKT
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香港係個中西合璧華洋共處嘅地方呢句大家都聽唔少，呢句說話係食物層面度原來都應用得到。來自加拿大嘅法式可麗餅專門店Café Crêpe嘅主理人Kerry向來熱愛中國飲食文化。由即日起到9月1日，Café Crêpe聯乘咗鏞記酒家，推出期間限定「Café Crêpe ╳ 鏞記酒家 香港燒鵝法式可麗餅」將港式美味同法式風味混合。
皮脆肉嫩嘅燒鵝肉加上傳統京葱、焦糖洋葱提升味道層次，夾喺Café Crêpe柔軟帶嚼勁嘅法式可麗餅餅皮之中，仲可以食到濃濃嘅蛋香。再加上創意酸甜醬汁更加係香氣四溢。
同時亦會將製作法式可麗餅餅皮嘅秘方，伸延至意大利標誌甜品上，製作出絲滑可口嘅提拉米蘇法式可麗餅，再加上甜酒跟咖啡同雪糕，帶嚟多種甜味層次。
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皮脆肉嫩嘅燒鵝肉加上傳統京葱、焦糖洋葱提升味道層次，夾喺Café Crêpe柔軟帶嚼勁嘅法式可麗餅餅皮之中，仲可以食到濃濃嘅蛋香。再加上創意酸甜醬汁更加係香氣四溢。
同時亦會將製作法式可麗餅餅皮嘅秘方，伸延至意大利標誌甜品上，製作出絲滑可口嘅提拉米蘇法式可麗餅，再加上甜酒跟咖啡同雪糕，帶嚟多種甜味層次。
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