盧健生 - 優質生活｜跨晒界
盧健生
2023-04-24 00:00
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港車北上計劃一旦展開，大家就可以周末開車，到珠海中山一帶吃喝玩樂。不過就算不是自己開車，其實可以乘船前往，然後在當地租車。內地不少餐廳，都設有停車場，我最喜歡門口有停車場的餐廳，下車走兩步就進去，便利之至。每次到中山，我必吃的石岐佬，就屬於這類。
在中午11時前趕到，就是去搶餐廳最有特色，先到先得，在大堂中擺放的小漁船。而每條漁船可容納6至8位用餐，坐下後馬上開始點菜。
和內地現在不少餐廳一樣，石岐佬也改用了掃碼點餐，用微信掃一掃桌上的二維碼，然後在手機上點選要吃的菜式，之後確認下單，中途可隨時加菜。這種點菜方式最大好處，是已點選甚麼菜式一清二楚，不容易出現很多餐廳經常出現的所謂「漏單」。而且，下單時已清楚看見總金額，對預算控制很有幫助。
石岐佬最有特色菜式，當然是那個在門口現做的巨型煎堆。其他必吃的，除了菠蘿包（有菠蘿肉做餡）和中山特色雞仔餅，還有中山另一特色燒乳鴿。每次去點這幾道，加一煲湯、一斤白灼蝦、蒸一尾魚、一個山水腐竹、一碟青菜，再加一碟魚皮餃，又好吃又滿足。最後埋單，便宜到發笑。補充一句，內地餐廳吃飯，停車通常是免費。
晚上約了從香港過來收樓的好友S君一起晚飯，我建議去市中心利和廣場的海底撈火鍋。說起買樓，我不少朋友，都在中山置業，他們的計劃，都是退休後把香港物業賣掉變現，然後在中山享受優哉游哉，所費無幾的優質生活。
在手機上用海底撈的App一早預訂好，到了直接入座。點了一大堆各式各樣有魚有蝦有羊肉牛肉豬肉，有招牌毛肚和黃喉，還有青菜粉絲，吃得飽飽，水果任吃，人均100元左右，性價比超好，服務更是一流，難怪人家做得那麼成功。
第二天去珠海遊玩，中午去一間從前是路邊小店，現在已進化成餐廳，名字叫蝦佬的海鮮餐廳。又是白灼蝦、蒸黃花魚、蒸鮑魚、鹽焗花螺，還有我每次去蝦佬必吃的沙薑炒八爪魚，再加一個炒蕃薯葉和海鮮豆腐湯，超好吃，也是人均100多元左右。
在香港鯉魚門或西貢吃頓海鮮，幾個人埋單動輒幾千元，你們不覺得很貴嗎？
視覺科技CEO
盧健生
在中午11時前趕到，就是去搶餐廳最有特色，先到先得，在大堂中擺放的小漁船。而每條漁船可容納6至8位用餐，坐下後馬上開始點菜。
和內地現在不少餐廳一樣，石岐佬也改用了掃碼點餐，用微信掃一掃桌上的二維碼，然後在手機上點選要吃的菜式，之後確認下單，中途可隨時加菜。這種點菜方式最大好處，是已點選甚麼菜式一清二楚，不容易出現很多餐廳經常出現的所謂「漏單」。而且，下單時已清楚看見總金額，對預算控制很有幫助。
石岐佬最有特色菜式，當然是那個在門口現做的巨型煎堆。其他必吃的，除了菠蘿包（有菠蘿肉做餡）和中山特色雞仔餅，還有中山另一特色燒乳鴿。每次去點這幾道，加一煲湯、一斤白灼蝦、蒸一尾魚、一個山水腐竹、一碟青菜，再加一碟魚皮餃，又好吃又滿足。最後埋單，便宜到發笑。補充一句，內地餐廳吃飯，停車通常是免費。
晚上約了從香港過來收樓的好友S君一起晚飯，我建議去市中心利和廣場的海底撈火鍋。說起買樓，我不少朋友，都在中山置業，他們的計劃，都是退休後把香港物業賣掉變現，然後在中山享受優哉游哉，所費無幾的優質生活。
在手機上用海底撈的App一早預訂好，到了直接入座。點了一大堆各式各樣有魚有蝦有羊肉牛肉豬肉，有招牌毛肚和黃喉，還有青菜粉絲，吃得飽飽，水果任吃，人均100元左右，性價比超好，服務更是一流，難怪人家做得那麼成功。
第二天去珠海遊玩，中午去一間從前是路邊小店，現在已進化成餐廳，名字叫蝦佬的海鮮餐廳。又是白灼蝦、蒸黃花魚、蒸鮑魚、鹽焗花螺，還有我每次去蝦佬必吃的沙薑炒八爪魚，再加一個炒蕃薯葉和海鮮豆腐湯，超好吃，也是人均100多元左右。
在香港鯉魚門或西貢吃頓海鮮，幾個人埋單動輒幾千元，你們不覺得很貴嗎？
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