盧健生 - 滿足|跨晒界

我最喜歡吃的早餐,其實就是廣式的艇仔粥,加一碟蝦米腸粉。我每日早上回到深圳辦公室後,用美團外賣App,把附近的粥店腸粉店,包括某大型連鎖腸粉店,基本都點了一遍,結論是兩個字,失望。首先就是深圳很少有艇仔粥,有的也不正宗,最多的是皮蛋瘦肉粥和青菜瘦肉粥,但是粥底很一般。腸粉款式選擇還可以,但牛肉腸粉裏的碎牛肉質量非常差,跟香港的完全沒法比,吃一次失望多一次。

後來想出了一個辦法,就是早上從香港往深圳途中,在香港這邊先買好艇仔粥腸粉,帶到深圳辦公室去吃。找了半日,早上6點已經開門營業的粥店,又剛好在我上班路線上,只有油麻地上海街的一間。一碗艇仔粥一碟蝦米腸粉盛惠40多元,味道一般,吃了幾次之後我便放棄,因為我找到更好的選擇。

去年疫情期間,我在深圳居住了半年多,晚上最常叫的外賣,就是公寓附近,主打蒸湯蒸飯的「真功夫」連鎖快餐店。每星期有好幾個晚上,我都是點吃「真功夫」的外賣套餐。一碗豬骨湯,一碟冬菇雞腿肉,一碟西蘭花,一碗白飯,再另點一碗蒸蛋,埋單40至50元左右,有菜有肉有蛋有飯有湯,沒有味精,味道不錯,我百吃不厭。回想起我從前在北京工作,一個人晚飯的時候,也經常去吃「真功夫」的蒸飯套餐。在東莞起家的「真功夫」,畢竟是廣式風味,比較適合我們香港人的胃口。

我努力尋找更好吃的早餐時,想起了「真功夫」,進去「真功夫」微信小程序一查,原來公司附近那間,早上7時便開門營業,但早上不送外賣,需要到門店自行購買,所謂的「打包自提」。

早上的選擇不少,有白粥、皮蛋瘦肉粥、糯米雞、腸粉、湯米粉、肉醬米粉、包子、煎蛋和各種組合的套餐。我比較喜歡的是菜心瘦肉湯米粉,外賣自取13.5元,湯底美味,有2條菜心,幾片瘦肉,米粉用一個塑料兜隔開放在碗頂,吃的時候才倒進去湯裏。早餐有菜有肉有米粉有湯,滿足矣!

偶爾我會轉吃14.5元的粥套餐,一碗皮蛋瘦肉粥,加一碟肉醬蒸米粉,份量十足。美中不足,就是沒有我最喜歡的艇仔粥,看來我要去廣州尋找了。

視覺科技CEO

盧健生

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