林月庭 - 服務質素|甘美人生

好友約見,在灣仔Grand Hyatt咖啡店傾偈,交換市場情報,洽商合作前景。下午5時先到,侍應即多次提醒5︰45pm交回座位,OK,其後朋友到來,由於大家已經喝過咖啡,我叫了一杯雜果汁Detox,朋友點了一杯Energy Booster,然後密密談,談到少少口乾,怎麼過了近20分鐘仍未見飲品,向一位女侍應提及是否漏了單,她一聲不應,走到電腦前,處理一下,瞄了我們一眼,嘴裏不知說了甚麼就走去了,等了幾分鐘,她又回來,送上果汁,但其中Energy Booster的顏色不對,沒有passion fruit,朋友不要,她似乎不太明白,拿回去又過了幾分鐘回來,今次對了⋯⋯我和朋友相視而笑,「好在無面黑,但木無表情,已經不期望她say sorry。」我說:「現今的服務質素,連星級酒店也如此!」朋友笑了,說剛從上海回來,去了一間理髮店,按頭洗剪,全程兩小時,服務周到,他問按頭的年輕人有沒有來過香港,他說未去過也不想去,原因是「聽網上說,去茶餐廳點吃,侍應經常翻白眼!」朋友無奈地回應:「不止對內地人,香港人也是這種待遇。」我只好苦笑,此時那位女侍應又來了,「先生,時間到了,我們要收回場,請埋單。」我望手錶,5︰43pm,原來侍應的服務是很認真的!

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