Cally - 翠園龍年賀年糕點系列 矜貴食材炮製 傳統糕點美味昇華|商界講呢啲
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為迎接龍年到臨,翠園今年帶嚟五款「精緻食材、匠心烹製」新春賀年糕點,款款用料講究,意頭十足,祈願客人喺豐味之中一齊迎接豐年。
3款全新賀年糕點首推「海膽帶子富貴糕」,同見大廚匠心獨運,喺粘米糕內加入海膽及粒粒飽滿帶子,鮮味滿溢,仲可以將極鮮魚子醬放喺糕面上一齊食,一次品嚐三重海洋矜貴滋味。獨家炮製嘅「雙喜燒鵝芋頭糕」精選當造嘅清香荔浦芋頭,同自家製明爐燒鵝粒,以及臘腸、膶腸粒、蝦米等,切件煎香後食,唔單止啖啖鵝香,精緻食材更能提升層次與鮮美,係傳統芋頭糕嘅升級版,一試難忘。而「甜滋滋紫椰糕」以新鮮紫薯搭配香濃椰汁炮製,清新唔油膩,糕身綿滑,紫白相間,賞心悅目,建議以蛋漿慢煎香,美味可以進一步昇華O添!
傳統糕點方面自然唔少得象徵「招財進寶」嘅「金腿瑤柱蘿蔔糕」,當中包括有醇香金華火腿、瑤柱、臘腸、膶腸等,仲有絲絲清甜嘅蘿蔔糕,啖啖都係金華火腿嘅鹹香;而招牌「運財薑汁年糕」經過大廚鑽研,糕身更軟糯,咬落去仲有鮮薑汁散發嘅淡淡香氣,相信男女老幼都鍾意。
頭條日報益讀者
為答謝各位《頭條日報》以及Cally嘅Fans,翠園特別送出「雙喜燒鵝芋頭糕」券(價值$275)、「海膽帶子富貴糕」(價值$305)連魚子醬換領信共20份俾讀者,只需掃描右方二維碼回答問題,並讚好《頭條日報》Facebook專頁即有機會品嚐翠園賀年糕點!
Cally
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