張諾 - 榕樹凹慶元宵 | 任意行
張諾
2024-02-28 02:00 HKT
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今年的元宵過得很特別，一大清早到沙頭角坐快艇到榕樹凹，參加村民的團拜，品嘗即場柴火煮的客家菜，體驗本土鄉郊的傳統。
榕樹凹是一條温姓客家村落，位於香港東北部，陸路去的話由鹿頸起步要兩個半小時，但由沙頭角坐快艇15分鐘就到達。沙頭角逐步開放，令以前遊人不容易到的地方也可以由水路去了。
去年正月十五，榕樹凹復辦新年團拜，近百名村民回到家鄉祭祖、掃伯公，停辦半世紀的麒麟隊更復出，熱鬧非常，今年繼續延續這傳統。
在小碼頭上岸，即見沿海堤壩上一列隨風飄揚的彩旗，歡迎已離開的村民回來，也歡迎我們到訪。一位已移居的村民當義務導遊，領着我們往村裏走，細說昔日村居生活、傳統習俗拜伯公，到村校和軍營遺址，了解當日英軍駐守防偷渡客的一段歷史。
走了一圈回到村口，村民已陸續回來，兩個大爐正燒得旺盛，大廚一邊在煮冬菇炆排骨，一邊在炒白菜，還有火爐在蒸芋頭扣肉和燴番薯。腰果已炸起用作炒雞丁，一大盆切好的青蔥在靜待着。熱葷差不多煮好了，開始斬客家鹹雞。十三圍的客家盛宴也快將開始，但要先行重要儀式，到伯公壇前舞麒麟和上香，祈求伯公護祐五穀豐登、四境平安。
入席了，在青山綠水相伴下，享用傳統柴火煮製的客家地道菜，與村民暢談村落生活故事，沾沾客家新春福氣，這個年開得很好。
張諾
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