張諾 - 榕樹凹慶元宵 | 任意行

今年的元宵過得很特別,一大清早到沙頭角坐快艇到榕樹凹,參加村民的團拜,品嘗即場柴火煮的客家菜,體驗本土鄉郊的傳統。
榕樹凹是一條温姓客家村落,位於香港東北部,陸路去的話由鹿頸起步要兩個半小時,但由沙頭角坐快艇15分鐘就到達。沙頭角逐步開放,令以前遊人不容易到的地方也可以由水路去了。
去年正月十五,榕樹凹復辦新年團拜,近百名村民回到家鄉祭祖、掃伯公,停辦半世紀的麒麟隊更復出,熱鬧非常,今年繼續延續這傳統。
在小碼頭上岸,即見沿海堤壩上一列隨風飄揚的彩旗,歡迎已離開的村民回來,也歡迎我們到訪。一位已移居的村民當義務導遊,領着我們往村裏走,細說昔日村居生活、傳統習俗拜伯公,到村校和軍營遺址,了解當日英軍駐守防偷渡客的一段歷史。
走了一圈回到村口,村民已陸續回來,兩個大爐正燒得旺盛,大廚一邊在煮冬菇炆排骨,一邊在炒白菜,還有火爐在蒸芋頭扣肉和燴番薯。腰果已炸起用作炒雞丁,一大盆切好的青蔥在靜待着。熱葷差不多煮好了,開始斬客家鹹雞。十三圍的客家盛宴也快將開始,但要先行重要儀式,到伯公壇前舞麒麟和上香,祈求伯公護祐五穀豐登、四境平安。
入席了,在青山綠水相伴下,享用傳統柴火煮製的客家地道菜,與村民暢談村落生活故事,沾沾客家新春福氣,這個年開得很好。
張諾
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