KellyChu - 《星島》《頭條》飲食版3月大革新 「香港情味」登場 200名廚教煮星級中菜 | Executive日記
KellyChu
2024-03-01 02:00 HKT
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香港人鍾意喺屋企煮幾味，但要煮餐廳級數嘅佳餚，的確要花啲工夫！Kelly知道《星島日報》同《頭條日報》最近革新飲食版，與香港中廚師協會合作推出全新版面「香港情味」，邀請協會超過200明星級名廚施展廚藝，以輕鬆手法教讀者炮製色香味俱全嘅中式美饌。
香港中廚師協會內嘅大師傅位位廚藝出眾，大多來自米芝蓮及福布斯排名榜，留意「香港情味」文章，喺屋企都可以煮到星級美食，更可藉此鼓勵佢哋鑽研更多創新中菜嘅滋味，一齊建構香港獨有嘅美食文化。
「香港情味」頭炮率先請來香港中廚師協會主席兼帝港酒店集團區域中式廚藝總監江肇祺師傅為大家示範「龍蝦湯蝦球帶子脆米」，之後每星期都陸續有協會嘅星級大廚輪流示範。
如果你哋都想喺屋企炮製餐廳級數嘅中式佳餚，就記得睇《星島日報》3月3日起逢星期日以及《頭條日報》3月8日起逢星期五嘅飲食版，跟大廚學嘢喇！
KellyChu
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