甘蕎因 - 偶然的懷緬 | 鏞融芯語
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說到短途旅程,相信大部分人首選會是日本、台灣,或是深圳、珠海等內地城市。今年Entrepreneurs' Organization(EO)小組的年度retreat活動,我們一行7人卻選擇馬來西亞檳城(Penang)這個大家都從未去過的城市,來一場豐富而輕鬆的4日3夜雞精版旅程。
坦白說,出發前對檳城沒抱太大期望,但一到步就感受到這座小城優雅又休閒的一面。除了在米芝蓮餐廳及其他特色小店大吃美食外,負責行程安排的組員當然沒有漏掉George Town(喬治市)這座古城。
喬治市是檳城州的首府,也是馬來西亞古老城鎮之一,其世界文化遺產古蹟區的面積達200多公頃,具有獨特的建築文化城市景觀。整個城鎮被超過百年歷史的平房所包圍,這裏擁有馬來西亞最多戰前東南亞風格的建築物,是當之無愧的建築瑰寶。
心想擁有80年傳承的鏞記已算歷史悠久,但今次拜訪的義香餅家成立於1856年,是有近170年歷史的檳城老字號之一,當日還請來拿督老闆親自為我們介紹一一店內歷史及老物件、當地文化、疫情時期城市情況等,真的是大開眼界!
隊長安排的古城半天遊,雖然有點兒走馬看花,但仍令我對當地保存文物執着和專業留下深刻印象。狹窄的巷弄沒有沾染商業氣息,保存不少獨具風貌的建築,見證舊時代的風華。寺廟外的香燭舖各有特色,有碩果僅存的手製香燭,也有設計古色古香、壯碩近孩童身高的香燭。當日參觀的一間大宅,不但外觀宏偉,內裏展示出舊時大戶人家的珠寶手飾、傢俬布置、杯杯碟碟、還有鴉片房等,令我憶起兒時見到爺爺舊家裏的布置,同樣充滿古樸、雅致的味道,但與這間大宅相比就有點小巫見大巫了。
最後參觀了由當地最大華人家族邱氏家族所擁有的龍山堂宗鄉會館,祠堂展示幾十代人的族譜,而早在100多年前,這裏的宗親團體已擁有宗族共同財產,用以維繫宗族日常運轉,投資宗人教育與公共福利,到今日仍能以惠及後人,其架構之完善、思慮之精細絕不比現今流行的家族辦公室遜色,足見當時華人的智慧。
反觀現在,我們被高科技、AI(人工智能)、Web 3.0等包圍,偶然能夠抓住「時間停頓」的那份情懷,感覺特別浪漫而珍貴!
鏞記酒家行政總裁
甘蕎因