盧健生 - 自帶杯 | 跨晒界
從前喝咖啡，喝完了總覺得有點頭暈心悸，而且也不覺得能提神。後來問大哥餐廳的容太，她說那是咖啡豆有雜質，不夠純正所致，說白了就是咖啡不夠好。去年9月到新加坡觀看F1賽車，在貴賓區喝了一杯意大利濃縮咖啡（Espresso），沒有頭暈心悸，只覺精神奕奕，從此對Espresso有了好感。
Espresso是意大利語，指使用接近沸騰高壓水流通過咖啡粉製作而成的咖啡。在內地一般稱之為意大利濃縮咖啡，或簡稱濃縮咖啡。Espresso有特定沖煮方式與定義，據意大利國家咖啡學院認證的Espresso，萃取參數是，7克的咖啡粉，透過意大利式咖啡機，用攝氏88度熱水（正負2℃），9個大氣壓力（9 bar）水壓，在25秒左右萃取出25毫升咖啡液、不苦澀而且不會造成心悸的咖啡，才能被稱作Espresso。正宗的喝了不會頭暈心悸，會頭暈心悸就不正宗。
聖誕新年期間，在澳洲每天早上喝一杯Espresso，養成習慣，回港後從此每天早上由喝普洱茶，改為喝Espresso。早上回到深圳辦公室，吃完早餐後，跑到園區的星巴克，買一杯Double Espresso。一開始我以為雙份就是兩杯Espresso價錢，原來單份是19元，改雙份多收4元而已。星巴克的Espresso用深烘培咖啡豆，沒有酸澀感覺，是我喜歡的味道口感。之後每天早上，到星巴克花23元人民幣買杯咖啡喝，變成習慣。周末在香港，去銅鑼灣星巴克買一杯Double Espresso，收費30港元。
後來得知，原來在內地星巴克，自帶杯去減4元。淘寶上找到一款小巧可隨身攜帶保溫咖啡杯，品牌是OTE，內膽用316不銹鋼安全材質，129元不貴。之後每天到星巴克，自帶杯用19元買Double Espresso，每天省下4元，覺得很值，而且很環保。
小紅書上有人說，自帶杯去Manner Coffee，Double Espresso只需5元。公司附近剛好開了一間，我半信半疑，馬上帶杯子過去，果然是5元，而且味道口感不錯，不比星巴克的差。一開始我以為只是第一杯優惠價5元，原來不是。Manner Coffee的Double Espresso一杯五元，兩杯就是5元，以後每次買都是5元一杯。我連續去了好幾天，每天只花5元，就能喝上不錯的Double Espresso，感恩。
內地術語：「沒有最便宜，只有更便宜。」那是真的。
視覺科技CEO
盧健生
