李純恩 - 器官在文學中 | 好好過日子
朋友之中有好幾個「無膽匪類」—因為膽結石做了膽囊切除手術。醫生朋友跟我說，吃得太好是膽結石的成因，但如果斷食不吃，也會生膽石。可見膽很難服侍，萬一不妥，乾脆割掉，一了百了。廣東話的「攞膽」是形容事情嚴重，但今時今日，大概實在是日子好過—吃得太好固然是日子好過，養生斷食，還是因為日子好過—膽中有石者漸多，被「攞膽」也稀鬆平常了。那些無膽之友，起初還戰戰兢兢，清淡飲食，少沾油膩。但時日一久，身體適應了無膽狀況，油膩無礙，便又跟有膽之人一起大吃大喝了。
由此可見，膽真是可有可無，它的文學地位要比器官地位強得多。
其實膽的鄰居肝才是真正重要的器官，但在文學上，肝很少獨當一面，提到肝，則總和膽結伴同行，比如「肝膽相照」、「忠肝義膽」。肝好像只要跟膽一分開就不太好了，比如碰到腸，就變成「肝腸寸斷」，悲慘極了。與之相比，腸反而可以獨當一面，「盪氣迴腸」，雖然有點肚脹，但可歌可泣。
人體器官在文學上地位最重要的，一定是心。心一出馬，甚麼器官都要靠邊站，連總司令大腦都要讓位。即使人人都知道事情都是腦子想的，但就是要說「心想」，美化成「心念一動」。腦子裏喜歡一個人，變成了「心生愛意」，腦子裏有了怨氣，也變成了「心生不忿」。同樣是發熱，心熱人人讚好，腦熱，人人罵你「熱昏了頭！」。一個人沒有腦子不過是糊塗，但如果被人說「無心」，那幾乎就像做了壞事。雖然百分之九十九的人都沒有親眼見過人的心，但都堅定不移相信人心，並堅持只要跟一個人相處時間長了，就可以看透他的心，所謂「日久見人心」。於是把一個人的品德也跟心連了起來，加一個「良」字，變成「良心」，以此來判斷好人和壞人。這也是人生至關重要的事情，大如天地，「天地良心」。
由此，心也就由一個器官變成了一種信仰，一個人好不好，五臟六腑，只關心的事。五臟六腑之中，可以跟心相提並論的，大概只有肝，「心肝寶貝」。除此之外，都是普通勞工。
李純恩
