【飲食】中環｜2間酒吧推介｜歎水晶能量雞尾酒免費占卜｜草藥雞尾酒呈現人生十味
有沒有想過，飲酒不是求醉，而是求覺醒？昔日作家、藝術家、思想家聚首酒吧，也是為了取得靈感，領悟人生。最近，中環有兩間酒吧分別以「能量水晶」和「啟迪人心」為主題，設計出多款雞尾酒。抗疫抗到懷疑人生時，來用IG-able的雞尾酒減減壓吧！
1️⃣水晶能量雞尾酒
本身已經充滿神秘感，猶如秘密基地的ROOM 309再度與香港製造的氈酒Two Moons合作，推出全新改良版五花茶氈酒外，更設計出4款以能量水晶為主題、結合五花茶清熱解毒功效，以淨化人心、療癒心靈的雞尾酒。
Two Moons的美女蒸餾師Dimple說：「以前氈酒是藥，而涼茶亦是香港人用以清熱袪濕排毒的良藥，兩者很夾！」每家涼茶舖的五花茶配方不一，而Two Moons選擇了杭菊、雞蛋花、木棉花、金銀花和夏枯草作為五花茶氈酒的主調，入口先有幽香和蜜味，然後滲出草木香氣，餘韻甘香，口感順滑。複雜的層次，令雞尾酒可塑性更高。
今次ROOM 309與Two Moons聯乘的能量水晶主題雞尾酒，可以話係有得飲有得打卡有得玩。酒吧先會給客人一塊「生命之花」水晶網格、水晶柱，以及裝有水間的絨布袋。先在絨布袋當中抽出與你有緣的水晶，可能是粉紅晶，也有可能是綠晶，然後置於水晶網格中間，想著內心的渴望，以水晶柱於生命之花圖案上打圈。不必緊張，在場會有專人指導。
然後，當然是呷一口雞尾酒。可以選擇與所抽水晶配對的雞尾酒，或者隨心隨口味挑選雞尾酒。以五花茶作基調的雞尾酒各有個性，Rose Quartz較為少女，充滿果香；Clear Quartz十分清新，有經典Gin & Tonic的簡潔；綠色的Aventurine有五青汁和草本的菜香甘味，感覺養生。我個人最愛Citrine，首先是賣相精緻，而且味道具層次，當中有熱情果茸、斑蘭糖漿、啤酒和巴西甘蔗酒，芳香醇厚。
Rose Quartz$160
Citrine$160
Aventurine$160
Clear Quartz$160
另外，於現時至7月23日提供能量水晶主題雞尾酒期間，逢星期四的下午6時至8時，酒吧邀請了著名塔羅師Olivia Luk駐場，免費為客人解讀內心世界兼治療心靈，別錯過！
ROOM 309
地址：中環皇后大道中74號The Pottinger酒店3樓
FacebooK/Instagram：@room309hk
註：不設訂座
2️⃣覺醒人生之旅
位於中環大館對面的Apothecary由一位年僅廿五、六歲的年輕人LH所開。酒吧開業不久，便被《Time Out》選為50大最佳酒吧。Apothecary的雞酒尾充滿個性，旨在改變大眾對藥草和香料的看法，藥草香料並非只得一款味道，而是百草百味，可以清新、可以甜美、可以甘香、可以濃烈。
而最新一系列的10款雞尾酒，以「覺醒」和「啟迪人心」為主題。10杯雞尾酒象徵人生遇上的心理之旅，好像代表「仁愛」的「仁慈的奇點」、象徵「觀點」的「不可阻擋的糾纏」、象徵「妥協」的「永不開花的鴻溝」、象徵「本能」的「基本感覺」和象徵「理解」的「古爾華爾茲」等。有點玄？那更正正須要呻一口雞尾酒，再慢慢思考。就像現代藝術品一樣，隨不同人的經歷和心境，有不同理解。
象徵「吸引力」的「奇怪的重力」$130
象徵「妥協」的「永不開花的鴻溝」$130
象徵「智慧」的「善記」$130
推介象徵「指南」的「璀璨之光」，屬於整個系列的第一杯，LH想以這杯雞尾酒訴說生命中獲得指導的重要性。看起來像啤酒，而作為「人生10步」中的第一步，頂層的粟米泡沫輕盈而甜美，天然芳香，然後會嚐到黑胡椒的微微辛香，味覺富有衝擊。
象徵「本能」的基本感覺$130
象徵「時間」的「有情的插曲」$130
象徵「理解」的「古爾華爾茲」$130
而象徵「本能」的「基本感覺」較為strong，當中採用了普洱茶、黑白芝麻，原始天然的韻味，有一種回歸與生俱來本能的感覺，直接不複雜。Apothecary每杯雞尾酒也令人反思，為大腦和心靈補充營養，製造有內涵的話題。
Apothecary
地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈3樓A室
電話：2865 1868
Instagram：@apothecary_hk
