【旅遊】日本東京|必須Bookmark的燒肉店 推介最溫柔牛肉塩ロース

身為「肉食旅子」的我,又怎會沒有東京必到之店?肉好、抽氣系統好無臭味、飲品大大杯…都是我推介的理由!

太樹苑在東京有8間分店,澀谷新宿等大路觀光地區都有。每間裝潢都令人很舒適,座位寬闊好坐,用上無煙烤爐,食完不會一身臭味,再去血併都ok!

飲品如果是點非酒精類的烏龍茶、GINGER ALE、可樂等,380日圓 (約23HKD)就有500ml,抵飲!

小Q推介:

1) 2款沙津 - 太樹沙津及薯仔沙津

招牌太樹沙津 (太樹サラダ) 有L及M大小區別,蛋粒、蝦、番茄、菜及海蜇加上特製醬汁,超Fresh令食慾大增。

薯仔沙津(ポテトサラダ)一向也是我在日本居酒屋必點menu之一!每間店舖都有獨特自家製法,太樹苑的比較多汁再加隻溫泉蛋。蛋汁和薯仔絕配,想起都流口水。

2) 招牌名物 - 塩ロース(肩至腰背部)

上菜時會附有牛脂,將牛脂輕輕掃在燒盤上,然後把肉的兩面輕輕燒烤 (大概10秒),中間大部份還是粉嫩色就可進食!是想像不到的軟腍口感,從未吃過這麼溫柔的牛肉!

3) 私心推介 - 特選ザブトン (特選Zabuton,即牛肩最近頸的部分)

一頭牛只有3-4kg,是和牛中最多油霜的部分。另一個我喜愛Zabuton這部位的原因是每隻品牌牛的這個部位都有其獨特「牛」味,所以每次品嚐不同品牌和牛時我也會點這部位吃。

其他menu其實也超好吃,大家可先bookmark定,到時真正自由通關時就可飛去吃了!

<太樹苑 澀谷店>

地址:東京都渋谷区渋谷1-12-1カレイド渋谷宮益坂4F

網址:https://www.taijuen.co.jp/

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