蘇格蘭｜著名威士忌島大嚼抵食龍蝦、生蠔 出發前記得做一件事
上期講到來 Islay 的主要目的，在於品嚐世界知名的數個蘇格蘭威士忌， 有美酒當然也要有美食。蘇格蘭的海島自然是以海鮮聞名了！來到 Islay 餐餐海鮮也不為過！
不過介紹島上的海鮮餐廳前，讓我先倒帶，回到由格拉斯哥自駕到 Kennacraig 碼頭的路上，強烈建議大家可以經過 Loch Fyne 湖，這裡有間生蠔餐廳，原來就是在英國不少地方有餐廳的 Loch Fyne Oyster 的發源地及元祖直營店。
來到這裡可以在海鮮櫃或餐廳，直接購買或即場品嚐在這個蘇格蘭高地湖泊生蠔場養殖的出品。由於要趕路，我們在餐廳購買即開生蠔外賣，£10有半打，然後在店外位置品嚐生蠔。Loch Fyne 的生蠔特色在於質感非常 creamy，新鮮帶有輕微礦物味；一邊欣賞蘇格蘭的景色，非常寫意！
至於在 Islay 要品嚐海鮮，就要做足功課。原因在於島仔細細，餐廳數量不算多，所以在旅遊旺季的星期五、六晚，餐廳都有可能會滿座；非常建議要預先預訂餐廳座位。
今次我最想試的是名為 Lochindaal Seafood Kitchen 的餐廳，每日都會有新鮮即捕的海鮮。其中一人份的海鮮拼盤需要提前預訂，包括蘇格蘭帶子、Islay 出產的麵包蟹箝、Islay 海螯蝦，另外當然亦有 Islay 的龍蝦、生蠔及蘇格蘭青口。聽起來非常吸引，但我提前一星期預約，餐廳早已滿座，惟有說句無緣品嚐這間餐廳了。大家有機會去的話，再和我分享食評吧！
今次我分別試了以下三間海鮮餐廳，各有特色。
Peatzeria
今次在 Islay 我住了在島上另一邊的 Bowmore 鎮，這裏的餐廳選擇不多，其中 Peatzeria 主打意大利薄餅和意大利粉，但就採用了平日較少看見的海鮮作為 pizza 配料。例如當地出產的帶子、煙薰青口、龍蝦、大蝦、蟹肉等海鮮，價錢當然會比一般的 pizza 貴。我試了帶子pizza，其他配料還有 parma ham，兩者的鹹香配合不錯，值得一試。
SeaSalt Bistro
位於島上的 Port Ellen，如果會參觀這一帶的幾間威士忌廠，是不錯的中途站。餐廳以海鮮為主，每日都有精選的炸魚種類以及不同的海鮮午餐。我當日就試了龍蝦薯條，龍蝦肉爽甜彈牙，配以蔥蒜牛油焗，香口惹味，價錢亦頗超值，£30 樓下已有半隻。
Port Mor Community Cafe
在島上自駕，當然想發掘島上的不同面貌。這間餐廳位於島的另一邊 Port Mor，嚴格來說是露營營地的直營 cafe，不過亦一樣有海鮮晚餐。這裏的海鮮屬於每日 special，會到現場看黑板才知道有什麼精選。我當日試了 Islay 蟹餅、忌廉白酒煮青口，兩者同樣新鮮鮮甜，青口份量多多，點著麵包或薯條吃，讓人連醬汁都想「一滴不留」。
下期再和大家講講我在 Islay 參觀的其他威士忌廠，以及以前的人怎樣隱藏威士忌、瞞騙稅務專員的小故事。
