民間小食｜蛋撻、菠蘿油…說好香港故事
承本欄趙敏郡主早前介紹。的確，香港美食是可以說好香港故事的重要媒介。記得多年前，有節目在街頭進問訪問，問港人認為香港有什麼特色？隨口說出來的，十居八九都是民間小食：雞蛋仔、豆腐花、煲仔飯、沙爹牛肉麵、餐蛋治、蛋撻、菠蘿油、絲襪奶茶，全是耳熟能詳、香港地道特色文化的一部份。
或有人會問，這些小食能登大雅之堂？能說好香港故事？疫情前，相信不少朋友都見過，外國遊客來港，在街頭巷尾，左穿右插，為的就是尋找這些地道美食的芳蹤。他們的旅遊書、手機程式介紹的，不少都有這些民間風味，甚至部份已是米芝蓮推介的街頭小吃，成為世界閱讀香港故事的重要章節。
為何這些民間小食能成為香港故事的一部份？跟大家分享一件往事。初中時期，一位同學的爸爸經常會帶我們出去遊玩，他是一名教師，在我們心目中，他認識的東西很多。有次，大夥兒踢完足球，到茶餐廳吃喝，有人點揚州炒飯，有人點西炒飯；有同學問：「叔叔，為何茶餐廳又有中式又有西式？」那爸爸看著他說：「哎呀，你觀察力真好！」然後眼睛環視大家一周，說：「你們想想，那不就是香港的縮影嗎？」
後來，多次想起叔叔的說話，覺得頗有道理。雞蛋仔、豆腐花、煲仔飯、沙爹牛肉麵、餐蛋治、蛋撻、菠蘿油、絲襪奶茶，或多或少都有一些中西混合的元素在內，不是完全中式，也不是完全西式。香港之所以是國家一個重要的對外文化交流窗口，正是國務院副總理韓正最近在第七屆「一帶一路」高峰論壇上指出的中西文化鮮明特色的人文積澱。要說好香港故事，道在其中。
最後，想分享一些生活瑣事，不知讀者們有沒有同樣感受？疫情前，港人喜歡出外旅遊，每次外出四、五天或以上，在當地第二、三天，胃部就開始想念香港味道，吃不到，晚上也得在行李箱找個杯麵出來解解情緒。回到香港，行李都未放回家，第一時間想跑到茶餐廳，來份常餐：一碗熱熱的沙爹牛肉麵、一份火腿奄列、一杯絲襪奶茶。一入口，哇！有陣感動！有人說，這是思鄉情緒。我想，這也是港人能說好香港故事的特性。
宋兔馬
本文僅代表作者個人觀點，並不代表其工作單位或就讀大學之意見。
