尖沙嘴｜英國名食店登陸｜維港上空118層歎人氣餐廳龍蝦包（即日至18/3期間限定）
去英國定居的朋友常說掛住香港美食，其實英國也有我想念的食店，Burger & Lobster就是其中一間。現身處香港也可以食到，Burger & Lobster由今日至3月18日於The Ritz-Carlton Hong Kong頂樓118層的Ozone推出期間限定店，趁今個月可以去回味啦！
Burger & Lobster 於2011年由四位滿腔熱誠的年輕人創立，餐廳成立宗旨是希望全力鑽研一至兩款食材，為饗客提供簡而精的美食體驗。在短短12年間，Burger & Lobster成功由一所英國愛爾蘭酒吧内的小餐廳，發展成全球共13間分店的知名連鎖食肆。此舉有賴團隊背後對食材的執著及熱誠，全力以赴為每一位座上客提供滋味美饌及優質服務。
即日起至3月18日，Burger & Lobster 將首度登陸香港並於 Ozone 推出期間限定店。Burger & Lobster主廚Raja Karunanethi及其團隊於香港麗思卡爾頓酒店 490 米的高空迷人美景下攜手合作。限定店推廣期間Ozone 亦只會提供Burger & Lobster的指定菜單，為賓客帶來非同凡響的餐飲體驗。 Burger & Lobster 一直嚴選高質食材，透過與不同供應商合作，確保所有入饌的龍蝦和牛肉均合符特定標準。
餐廳自開業起專注研發漢堡、龍蝦及龍蝦包，其經典原味漢堡「The Mayfair」的上下兩層麵包烘至帶有淡淡芝麻清香，而漢堡肉質香嫩厚實，入口後濃郁肉汁油香順勢而流，外層邊緣焦香脆感更明顯，清爽怡人的生菜番茄及酸甜黃瓜中和下，完全去除漢堡的油膩感，再加上 Burger & Lobster的秘製醬汁，讓人回味無窮。
另一招牌食材龍蝦，可選清蒸或燒烤風味，兩者各有特式。龍蝦肉入口鮮味爽嫩，搭配特製醬汁及新鮮即炸的薯條，讓人食指大動。龍蝦包選用香脆的麵包夾著啖啖鮮甜味美的龍蝦肉，色香味俱全。除了Burger & Lobster的經典菜式外，Ozone 亦推出充滿香港特式的避風塘風味龍蝦。菜式以炸蒜及辣椒爆炒，惹味香口。甜品方面，Ozone 推出期間限定的脆炸包配雲呢拿雪糕。炸得金黃鬆脆的軟包，中間夾著幼滑香甜的雲呢拿雪糕，冷熱口感互相交融，一口體驗雙重感受。
為配搭Burger & Lobster美食，Ozone 調酒師特意設計四款雞尾酒及兩款無酒精雞尾酒，利用上盛材料，以創新手法製作出別出心裁的雞尾酒，在高空邊食龍蝦邊飲雞尾酒，夠晒chill。
Burger & Lobster X Ozone 期間限定店
日期：2023 年 3 月 1 日至 18 日
供應時間：
午市時段：下午 12 時至 3 時（最後入座為下午 2 時）
晚市時段：晚上 6 時至凌晨 1 時（最後入座為晚上 10 時 30 分
地點：香港麗思卡爾頓酒店 118 樓 Ozone
電話：2263 2270
