酒店泰式下午茶 榴槤＋水果甜品出色｜The Market @Hotel Icon
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2023-07-09 07:00
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位於尖東的 Hotel Icon 一直都熱衷於以榴槤為主題的餐單。某個周末，豹紋魚跟友人到那裏共享了一頓泰式下午茶 ---「Y2Kool 初夏」。其特色是以多種泰國水果入饌，當然少不了榴槤啦！整體感覺很好，值得跟大家分享。
我們點完主菜後不久，服務員先端上海鮮冬陰功湯，酸甜辣度剛剛好，而且配料有大大顆帶子及蝦肉，十分美味。
接着是「開胃頭盤」：龍蝦芒果沙律夠清新，咸魚碎伴西瓜夠特別，兩者都很好吃。
此外，我們選了西柚汁及檸檬汁作餐飲，味道不錯，醒胃的。
至於主菜方面，A4和牛湯河的湯底香濃可口，牛肉亦鮮嫩，但河粉略嫌不夠爽口。
而燒鱈魚就肉質彈牙，醬汁的味道亦恰到好處。
然後是甜點時間，也是我們最期待的。層架上有9款甜品，以不同的水果入饌，各具特色：
第一樣吃的是榴槤果肉，味道很好，但略嫌太細件。菠蘿配羅勒密糖沙律建議放在最後吃，有助清一清口腔的甜味。火龍果馬卡龍的甜度剛剛好，但火龍果味不太突出，可能我們不熟悉這味道吧！而檸檬椰子撻就相當醒胃，叫人滿意的。至於紅寶石芒果榴槤布甸就果味濃郁，布甸質地的口感亦很好。
我們覺得榴槤焦糖布甸最出色，面層是薄脆的焦糖片，之下就是香濃的榴槤味布甸，令人回味無窮。紅毛丹蒟蒻既爽甜又清新。而斑蘭芒果卷的斑蘭味特出，跟芒果肉及忌廉醬搭配得宜。還有火龍果芝士慕絲配朱古力蛋糕的味道及質地都能保持五星級酒店出品的蛋糕質素。
最後是自助雪糕的環節，包括Godiva黑白巧克力軟雪糕，還有Movenpick多種味道選擇，例如椰子、薑花、香茅羅勒等等，我們最喜歡的當然是榴槤啦！
哈！當天是「維港黃鴨」展覽期的尾聲，我們便乘搭天星小輪，從尖沙咀到中環碼頭，再隨着人潮往左走，不久便看到牠們的可愛模樣了，的確十分吸引，希望很快再見面喔！
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