食在紅磡｜立鮨｜推介大滿足海膽特盛及立魚湯
窩夫與蝦子餅吃喝玩樂全紀錄
2023-07-21 07:00
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收看三集《周遊關西》後，窩夫思鄉病發，要去吃日本菜。
在紅磡黃埔天地覓食，原來開了「立鮨」，窩夫毫不猶豫地進去了。
「立鮨」不再是只能站著吃的壽司店，現在不只座位多了，壽司以外的食物選擇亦多了。
窩夫上次光顧銅鑼灣分店吃不到，今次見餐牌有大滿足海膽特盛（迷你）（$99）便立即落單，之後再慢慢挑選其他食品。雖然是迷你版，但海膽的份量很多，多得完全掩蓋下面的飯，叫窩夫非常滿足，最重要是海膽鮮甜不腥，用赤醋煮的飯味道偏酸，令窩夫胃口大增。
聽到鄰桌的太太對立魚湯（$30）讚不絕口，還外帶一碗給老公，窩夫也點一碗來試試。立魚湯呈奶白色，魚味濃郁，一點腥味也沒有，不會太鹹而蓋過魚的鮮味，湯裡面加了少許豆腐粒，多加幾粒便更完美。
吃過海膽飯，窩夫不想點太多壽司，精挑細選了兩件，第一件是瀨尿蝦配蟹膏櫻花蝦壽司（$25），味道豐富有層次，驚喜之作。
另一件是上次吃過想再吃的吞拿魚腦天壽司（$49），吞拿魚是新鮮肥美的，只是沒有第一次吃的驚艶感覺。
黑板上的「期間限定」都很吸引，吞拿魚腦天壽司以外，窩夫還點了另外兩款。
活八爪魚（薄切8片＋吸盤）（$78）灑上淡雪鹽，賣相更美。薄切活八爪魚比預期中軟腍，跟吸盤爽脆的口感大不同，值得一試。
最後是兩隻小長井蠔（每隻$48），飽滿厚肉，爽口鮮甜。
離座前發現牆上那「櫻花下的富士山」太美，忍不住要拍下來。
立鮨
地址：紅磡必嘉街120號黃埔天地第三期百寶坊地下G9號舖
電話：26678687
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