食在鰂魚涌｜陳儀興尚潮樓｜必試老菜脯燉鮮豬肚湯
窩夫與蝦子餅吃喝玩樂全紀錄
2023-09-18 07:00
字體大小
窩夫與蝦子餅光顧過多次的將軍澳陳儀興飯店，最近以「陳儀興尚潮樓」的品牌進駐鰂魚涌，一於去試試高級潮州菜。
窩夫很多年沒有喝過功夫茶了。
招牌鵝三寶($298)即鵝肉、鵝肝和鵝腸，底部還有豆腐，十分豐富。滷水汁不會太鹹，味道有層次，窩夫最愛甘香的鵝肝，鵝腸處理得非常妥當，一點肥膏也沒有。
頭抽煎英䱽($488)的䱽魚十分新鮮，表面煎得金黃香脆，裡面的魚肉更顯雪白嫩滑。
方魚炒芥蘭($118)上桌時排得整整齊齊，芥蘭粗幼適中，口感爽脆。
鹹菜胡椒豬肚湯喝得多，點了少見的二十年老菜脯燉鮮豬肚湯($78)，燉湯很鮮甜，有胡椒香，也有來自二十年老菜脯的獨特香味，非常好喝。
用上新鮮豬肚，比急凍的好吃得多。
陳儀興尚潮樓
地址：鰂魚涌英皇道1001號7樓1號舖
電話：61883229
*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*
最Hit
75歲前TVB綠葉王罕談沉迷賭博直認「賭很大」 家世顯赫初入行已揸名車
2024-09-27 14:00
浸大中醫「免費調理三高」計劃！符合6大條件即可登記 免費中醫師診症+中藥治療
2024-09-27 13:30
更多文章
