寵物營養｜破解蛋之迷思

2024-02-14 12:00

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蛋類是眾所周知的高營養食物，尤其是蛋黃含有豐富的營養素，對犬貓的健康有莫大的幫助。正因如此，大量的網絡紅人，自製和生骨肉餵飼者鼓勵飼主將蛋類加入牠們的日常食物中。在營養的觀點上，這個做法理論上是可取的。但在實際操作上，我們需要了解和學習有關蛋的知識，避免無知的情況下，錯誤使用蛋類食材，引致犬貓身體健康出現問題。

正確蛋類常識：

生雞蛋和未煮熟的雞蛋可能含有沙門氏菌，犬貓進食含有沙門氏菌的蛋類後，會令牠們出現身體問題，如急性腹瀉伴敗血症和腸炎。而牠們的糞便大概率有沙門氏菌，讓負責清理糞便和一起居住的人類，增加受感染的機會。所以當將蛋類煮熟後才給予犬貓吃，如果真的想用生雞蛋，務必購買符合和以SPF生產的蛋類，可以大幅減少蛋中沙門氏菌含量，提高犬貓的健康保障。
蛋類食材中，主要分三種物質，蛋殼，蛋黃和蛋白。而蛋白含有卵白素，卵白素會與維生素H結合，阻礙和降低犬貓吸收維生素H，使牠們出現維生素H缺乏症，所以切勿將未經煮熟的蛋白給犬貓吃。
100g的生蛋黃含有維生素D 218IU，根據AAFCO犬貓食品營養標準，成年犬每1000kcal/ME食物需要含有125IU，成年貓每1000kcal/ME食物需要含有70U。由數據中，我們可以知道，小量蛋黃中的維生素D含量已經超過標準的二、三倍，如果長期進食，有機會使TA們出現維生素D中毒。所以在使用蛋類食材時，一定要計算好蛋黃份量，維生素D含量，在保證兩者在安全情況下，才好給犬貓吃。
蛋黃是高膽固醇食物，對患上膽沙膽結石的犬貓造成負面影響，因為膽沙膽結是膽固醇累積在膽囊，與鈣、膽紅素等物質混合而成，可使病情加劇，所以有這些問題的犬貓，不宜過量和常吃蛋黃。

總結來說：蛋類食材是健康，對犬貓有益的食材，但須在選擇上，烹調上和對應身體問題，上有正確認識，才能使犬貓執着當中的益處。