情人節低脂餐| 鋸扒揀菲力牛柳較低脂 營養師教7大攻略食住瘦
更新時間:11:25 2023-02-13
發佈時間:11:25 2023-02-13
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![情人節低脂低卡7大飲食攻略,營養師教鋸扒揀低脂菲力牛柳。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/01e86ad88e0f2e1c427f9ad2001a47dc/2023-02/20230211_health_eat.png)
情人節吃大餐慶祝,想吃得開心又不易肥?營養師高敏敏教情人節7大飲食攻略,教揀海鮮、肉類、火鍋湯底
列出有7大情人節晚餐的攻略,讓情侶可以吃得更健康及低脂和享受節日氣氛。大家不妨參考營養師的推介!
情人節7大飲食攻略
營養師高敏敏在其facebook專頁指出,不論是外出吃晚餐慶祝或與伴侶一起煮食,也要控制熱量和選擇合適的食物。她教情人節7大飲食攻略,例如海鮮、肉類、湯類、甜點、飲品的選擇,與伴侶浪漫吃飯時,也可避免增磅。
【情人節飲食攻略1至4】
情人節飲食攻略1:多選低脂肉類海鮮
- 可以低脂海鮮為主,因為海鮮類的油脂、飽和脂肪比牛排等紅肉類低。
- 牛扒:可選菲力牛柳(菲力牛扒),油脂含量較低
- 雞肉類:可選雞胸肉
- 豬肉:以里肌肉(梅頭)取代煙肉,熱量與油脂比較低
情人節飲食攻略2:少吃內臟類
- 不想攝取過多熱量,擇食很重要
- 建議少吃內臟類,因為內臟類菜式熱量高,油脂含量也偏高,但偶然吃吃可以
情人節飲食攻略3:火鍋湯底選擇清湯
- 湯水以清湯為主,應少喝含有澱粉的勾芡湯,因為熱量密度高、易囤積
- 湯品其他烹調方式,最好以清蒸水煮為主
- 油煎乾煎方式比焗烤或油炸相對健康
情人節飲食攻略4:小心蔬果攝取量不足
- 多吃蔬菜補充膳食纖維,避免攝取過多熱量
- 餐後可吃水果代替高糖分甜品
【情人節飲食攻略5至7】
情人節飲食攻略5:朱克力、甜品勿吃過量
- 甜品、朱古力都是高糖、高油脂食材,可能會致攝取過量糖分、油脂
- 若真的想吃甜品,可選擇本身以雞蛋、牛奶或原型食材作原料,少油少糖的甜品
- 朱古力可選擇純度較高的黑巧克力(70%以上佳)
情人節飲食攻略6:少喝含糖飲品
- 以茶代替酒或含糖飲品,減少液體熱量負擔
- 可以選擇不加奶、無糖分的黑咖啡、綠茶、紅茶,以降低糖分油脂熱量的攝取
- 若真的想喝含糖飲品,要控制份量
情人節飲食攻略7:不餓就停,八分飽就好
- 放慢吃飯速度,不狼吞虎嚥,吃至八分飽即停
- 外出用膳,用餐次序也很重要:宜先吃菜再吃肉,再吃澱粉類
- 因為蔬果豐富的膳食纖維、植化素、營養素可以增加飽肚感、幫助消化、墊胃
情人節在家煮食健康貼士
營養師高敏敏指,情人節若想在家煮食,可以盡量選擇比較健康的清蒸、水煮、烘烤烹調方式, 並宜多搭配蔬菜。
內容獲「營養師 高敏敏」授權轉載
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撰文:Victoria
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