減肥餐單｜不運動激減40磅由XL變S碼 40歲女戒2類食物踢走肚腩象腿
發佈時間：13:55 2023-05-25
不運動也可以成功減肥，由XL碼變成S碼！台灣一名40歲女子身形肥厚，本來有個大肚腩和一雙象腿。但當她戒吃2類食物，控制飲食後，成功在7個月內減掉18公斤（約39磅）變成辣媽，並重獲自信和尊嚴，現在她經常在網上分享自己的減肥成果。她減肥前後判若兩人，引來不少網民關注。
減肥餐單｜40歲女不用運動 成功減肥由XL變S碼
該女子名為梁秉雯，她近日在Facebook群組「 爆瘦公社」分享自己的減肥經歷，引起大批網民關注。她是兩孩之母，經過生育及隨著年紀大，新陳代謝速度減慢，因沒時間運動導致肥胖身形，令她失去自信，直言以前「連照片都不敢拍」。她坦言自己較懶惰，沒經過任何辛勤的鍛練，但會經常縮緊小腹和踮起腳尖，並戒吃2類食物，控制飲食減肥。經過7個月後，她成功從67kg（約147磅）減到49kg（約86磅），變成為一位辣媽，穿得下S碼的衣服。
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減肥餐單｜戒2食物激減40磅 踢走肚腩象腿
她透露自己不吃藥和不打針，也沒有精密的飲食規劃，減肥唯一的方向就是：「遠離澱粉，拋棄糖分」。她指這個是她試過最簡單和輕鬆的減肥方式，雖然初時她形容會「痛不欲生」和「難如登天」，但後來也逐漸習慣。
帖文一出，不少網民也追問實際做法。她回覆指，自己在減肥過程中，戒掉所有含糖和澱粉類食物，並把主食轉成菜、豆腐、雞胸肉和三文魚；每天只吃晚餐，不餓的時候就不會進食。她指現在沒有特別克制自己，每天也會以薯片代替主食。
運動方面，她以拉筋和伸展為主，她指一杯珍珠奶茶有500kcal，但會用30分鐘踏健身單車才消耗不到100kcal，所以她指「封嘴」更有用。結果，這個習慣讓她減掉近40磅的肥肉，而且外表也判若兩人變得更加年輕，有網民大讚她如28歲，令很多網民也驚嘆不已。
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減肥餐單｜不吃澱粉會出現脫髮停經副作用？
雖然有網民質疑不吃澱粉會造成健康問題，但梁秉雯回應指自己不吃澱粉的做法未必值得推崇，但亦不是罪。目前她仍然沒有因為不吃澱粉而身體出現任何問題，也否認有出現停經、脫髮和肌少症等副作用。她強調，找到適合自己的減肥方式才是最重要的，減重的過程也全憑主觀執行，效果才是客觀呈現。
減肥澱粉質｜減肥也可以吃澱粉 營養師教最佳攝取量
台灣營養師程涵宇曾在其Facebook專頁發文指，澱粉其實是「全榖雜糧類」，含有豐富的碳水化合物．雖然進食過多會令血糖上升，但由於是人體主要的熱量來源，故不能完全戒掉。澱粉分為精製澱粉、非精製澱粉，若要減肥減醣，每天不宜吃超過1碗白飯，但吃非精製的「全榖雜糧類」（澱粉）則更好。
營養師程涵宇提醒，一般人每天攝取澱粉的份量，會因每日建議量攝取的卡路里而異，亦建議攝取澱粉的份量當中非精製澱粉應最少佔1/3以上。
減肥澱粉質｜減肥推介9款非精製澱粉食物
營養師程涵宇指，非精緻澱粉如根莖類澱粉，不但含有豐富的膳食纖維，更有助促進腸道蠕動，緩解便秘。至於雜糧及高蛋白質澱粉豆類，則含有豐富膳食纖維、維他命B群、蛋白質，為身體提供雙重飽足感。
她列出9款非精製澱粉的根莖類、雜糧及高蛋白質澱粉豆類食物，建議優先選擇：
減肥澱粉質｜減肥宜少吃6款精製澱粉
營養師程涵宇指出，平日我們最容易攝取到的是精緻澱粉，但精緻澱粉只有熱量，沒有其他營養成分。至於加工精緻澱粉食物，更額外添加糖，應適量食用避免熱量過高。
她列出有6款精製澱粉及加工精製澱粉食物，建議減少攝取：
減肥澱粉質｜12款澱粉食物可以取代白飯 營養師教換算方法
營養師程涵宇提醒，正確攝取澱粉質有2大原則：了解份量的代換，不要吃過量，以及優先選擇非精製澱粉。她指出，1碗重160克的白飯，相當於4份全榖雜糧類，即是60克碳水化合物及8克蛋白質的熱量，總共280kcal。
她列出以下12款澱粉食物若換算為1碗白飯的熱量，份量如下：
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