咖啡沖調奶卡路里｜減肥飲植物奶咖啡最好？ 10款奶類脂肪營養大比拼
發佈時間：11:59 2023-08-29
飲咖啡時選擇植物奶就不易致肥？到底選擇牛奶、燕麥奶、杏仁奶還是豆奶好？「尚營坊」營養師團隊為愛喝咖啡人士分析哪些屬較健康的選擇，比較10款咖啡沖調奶的脂肪、卡路里、鈣質等營養成分，當中包括市面常見品牌「Oatly」、「維他」和「明治」的沖調奶。
飲咖啡宜選植物奶？比拼10款沖調奶類營養
「尚營坊」營養師團隊在其facebook專頁指出，近年大眾喝咖啡時選擇沖調奶時，會偏向選擇燕麥奶、杏仁奶、豆奶等的植物奶，不過植物奶的營養價值又是否比牛奶更高？營養師列出10款沖咖啡時常用的奶類產品，包括2款牛奶、杏仁奶和豆奶及4款燕麥奶，比較其熱量、脂肪、蛋白質、鈣質、碳水化合物：
10款咖啡沖調用奶類 牛奶/燕麥奶/杏仁奶/豆奶營養
綜合營養師以上提供的資料可見，在10款沖調咖啡專用奶類中，熱量、脂肪、蛋白質和鈣質最高、最低的選擇如下：
熱量
- 最低卡：維他專業咖啡沖調用杏仁奶 60kcal
- 最高卡：維他專業咖啡沖調用燕麥奶 168kcal
脂肪
- 最低脂：明治高鈣脫脂牛奶 0g
- 最高脂：明治新鮮牛奶 9.8g
鈣質
- 最高鈣：Califia Farms 咖啡師配方杏仁奶 447mg
- 最低鈣： 維他專業咖啡沖調用杏仁奶、維他專業咖啡沖調用豆奶、Rude Health有機咖啡師豆奶 0mg
蛋白質
- 最高蛋白質：明治高鈣脫脂牛奶、維他專業咖啡沖調用豆奶 7.5g
- 最低蛋白質：Minor Figures 燕麥奶 0.6g
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減肥飲咖啡2大貼士 揀脫脂奶最好？
「尚營坊」營養師團隊總結以上數據指，當喝咖啡時要注意兩大要點：
1：留意脂肪含量
- 咖啡店通常會選用脂肪含量較高的專用豆奶和燕麥奶，建議選脫脂奶沖調較佳。
２：留意糖分含量
- 有添加糖漿製作的咖啡糖分較高，例如朱古力咖啡 （Mocha）、焦糖咖啡（Caramel Latte）和榛子咖啡（Hazelnut Latte）等，建議少飲為妙。
- 不建議選擇濃縮咖啡湯力水（Espresso Tonic），因為一般湯力水會添加糖，建議選擇咖啡梳打（無糖）減少糖分攝取
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減肥不只喝美式咖啡？營養師推介8款低卡咖啡
一杯咖啡是否容易致肥，除了受沖調用的奶類影響，不同種類咖啡飲品的成分及比例也是關鍵。根據咖啡的成分及其含量，「尚營坊」營養師團隊推介以下8種低卡咖啡之選：
上述咖啡的主要成分是甚麼？尚營坊營養師團隊羅列如下：
- 義式濃縮咖啡 （Espresso）：主要成分是濃縮咖啡
- 美式咖啡（Americano）：主要成分是濃縮咖啡、水
- 冷萃咖啡（Cold Brew）：主要成分是濃縮咖啡、水
- 濃縮咖啡湯力水（Espresso Tonic）：主要成分是濃縮咖啡、湯力水
- 咖啡梳打（Soda Coffee）：冷泡咖啡+梳打水
營養師指出，湯力水通常會添加糖，故此建議選擇無糖咖啡梳打，以減少糖分的攝取量。
內容獲「尚營坊」授權轉載
延伸閱讀：咖啡飲過量恐現副作用 醫生列12種症狀
重症科醫生黃軒曾在其facebook專頁表示喝咖啡有提神醒腦的效果，但也可能伴隨一些副作用，例如咖啡中的咖啡因或會影響睡眠、刺激胃酸分泌等12種症狀。
若發現自己出現以下症狀，可能是咖啡喝過量的提示：
如何避免自己喝太多咖啡？
重症科醫生黃軒醫生指，如果想防範自己喝太多咖啡，可以採取以下5個方法：
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