15款海鮮卡路里大比拼 8款少於100卡減肥都食得!2款更可降膽固醇

更新時間:19:01 2024-07-15
發佈時間:19:01 2024-07-15

減肥不用只吃雞胸肉了!很多海鮮都含豐富蛋白質和各種營養,而且大多數脂肪含量低,是減肥期間的好選擇!營養學家指,有8種低卡海鮮,熱量更少於 100 大卡。減肥期間也「有啖好食」,大大減低「罪惡感」!

15種海鮮卡路里大比拼 8種少於100卡

營養師Charlene Wong在其instagram發文指,大部分海鮮均為較低脂和低卡的食材,適合正在減肥或增肌減脂的人食用。以下15 種常吃海鮮,其中8種海鮮的熱量更少於 100 大卡。

海鮮熱量排行榜(由低至高)⬇⬇⬇

 

15種海鮮熱量(每100克計算)

  1. 蟶子:40kcal
  2. 象拔蚌:48kcal
  3. 蠔:68kcal
  4. 小龍蝦 :72kcal
  5. 蜆:74kcal
  6. 青口:86kcal
  7. 帶子:88kcal
  8. 龍蝦:97kcal
  9. 螃蟹:101kcal
  10. 魷魚:104kcal
  11. 鮑魚:105kcal
  12. 蝦:115kcal
  13. 三文魚:127kcal
  14. 翡翠螺:137kcal
  15. 鰻魚:184kcal

減肥吃海鮮避開2部位 2款海鮮可降膽固醇

營養師Charlene Wong更指,上述一些海鮮除了低熱量之外,亦含有豐富蛋白質, 適合增肌減脂人士食用,只要去除膏、內臟等部分即可!她列舉其中5款海鮮的營養及功效,有2款更有助降膽固醇!

  • 營養成分:豐富維他命B12、D、鋅、銅、鐵、硒等。
  • 功效:有助增強免疫力、抗氧化、維持神經系統健康、維持紅血球健康等。

帶子、

  • 營養成分:帶子和蜆屬於低卡、低脂的貝類海鮮,含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。
  • 功效:有助改善膽固醇、血脂等心血管健康問題。

三文魚

  • 營養成分:不飽和脂肪酸、Omega-3。
  • 功效:有助減低體內發炎的機會、有助維持腦部和心血管健康。

  • 營養成分:維他命B12、碘、硒、鐵、鋅、鎂和蝦紅素等。
  • 功效:有助增加高密度膽固醇、維持腦部健康。

烹調方法影響熱量!蒸海鮮/白灼海鮮最好

雖然大部分海鮮也較低卡,但其熱量及營養素會受烹調方法影響。營養師Charlene Wong建議,大家在選擇或烹調海鮮時,宜選擇蒸、白灼,或少油炒的海鮮。同時,亦要盡量避免加入太多調味料或醬汁,以免攝取額外或不必要的糖分和脂肪。

另她提醒,雖然部分海鮮可以生吃,能夠完整地保留當中的營養素,但由於未經烹調,必須小心處理及存放,以免滋生細菌。

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資料來源:營養師 Charlene Wong(獲授權轉載)

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