國策解讀｜海底撈降級擺街賣火鍋 最平8元一份小油條 地攤經濟規模達30萬億 成救經濟新動力
發佈時間：06:00 2023-08-11
中國近日接連公布兩個差勁的經濟數據，7月消費者物價指數（CPI）跌至負數水平，而進出口總額亦見大跌，尤其進口數字遠遜預期跌12.4%，反映中國經濟轉趨疲弱。近來內地再熱議夜經濟及地攤經濟，期望成為激活國內經濟的新動力，最新就連知名火鍋品牌海底撈（6862）也加入行列，進軍夜市擺攤賣小食，成為市場一大焦點。
有網民拍到海底撈在山東青島打卡勝地「李村樂客城」經營夜市攤位，分別售賣每份8元人民幣（下同）的茴香小油條；每份9.9元的毛血旺；每份16元的現炸酥肉；以及每個18元的冒腦花等。有內媒發現，海底撈在全國的夜市攤位不止青島這一間，河北部分門店近期亦在試擺地攤。這些夜市攤位全部由海底撈門店親自經營，據悉暫時仍未開放特許經營權。
內地網民發布的「夜市海底撈」照片：
海底撈回覆傳媒查詢時表示，近期出現的外擺形式，是門店結合當地顧客的消費喜好進行的「個性化創新試點」。有內地網民表示歡迎，「很划算，很好吃」、「希望之後開更多」。但亦有內地網民表示，海底撈的舉動，只迎合消費者的消費降級需求，「真會做生意，不放過任何一個賺錢機會」、「海底撈很懂下沉市場，知道現在經濟下行」。8月10日，海底撈在港股尾段升逾3%，截至收市升1.97%。
地攤經濟漸成潮流
地攤經濟早於2020年疫情時期，前任總理李克強提出過，目的就是為提振受疫情重創的中國經濟。內地自去年第二季經濟增長遠低於預期，年輕人失業嚴重，中國最新7月CPI按年跌0.3%，是自2021年2月以來首次。
至於中國7月進出口總額跌幅擴大至13.6%，錄4,829.2億美元（約37,736億港元）；出口按年跌14.5%，遜預期的跌13.2%，亦是近3年半最大跌幅；進口按年跌12.4%，遠遜預期的跌5.6%。
地攤經濟概念這時再次受到關注，更漸漸成為潮流風氣。因為從去年底起，中國多地紛紛放寬對擺地攤的限制，包括北京、上海及杭州等大城市。今年5月，深圳也宣布從9月起不再禁止路邊攤。
更多內地各省地攤照片：
今年五一黃金周期間，山東夜市街地攤的「淄博燒烤」，吸引數十萬旅客人次到訪，正是地攤提振經濟的例子。內媒《時代周刊》亦報道指，淄博旅遊訂單同比增長超過2000%；「去哪兒」大數據研究院估算，一餐50元的燒烤，可帶動當地交通及住宿等消費額達到750元。
另據「杭州市消費在線」監測統計顯示，杭州西湖區於今年1月至7月實現夜間消費277.1億元，佔全日消費47.4%，按年增長達到12.8%。
有估計，2023年中國夜經濟規模將突破30萬億元，國家高端智庫CDI研究員指，在疫情結束後，地方政府為地攤經濟政策作出放鬆，增加就業及收入機會，以彌補人民過去兩年失業或經濟減少的困境，甚至有發現連大學生都開始投入地攤經濟。
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