飲食熱話|街坊討論筲箕灣人氣食店 安利vs王林記 印尼沙爹屋淨係贏個沙嗲醬 呂仔記堅出色? 低調高手真係不得了?
發佈時間:11:51 2022-11-18
![飲食熱話|街坊討論筲箕灣人氣食店 安利vs王林記 印尼沙爹屋淨係贏個沙嗲醬 呂仔記堅出色? 低調高手真係不得了?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dda2e90207bee94645a6adf2ad409988/2022-11/TF%20KF_3.jpg)
不論你是「新界人」、「九龍人」還是「港島人」,只要是喜歡吃,都一定知道筲箕灣有很多出色的美食小店,當中的東大街及太安樓可說是「美食重地」,而對於一眾筲箕灣街坊來說,哪幾家小店是來訪必吃,看來都是各有見解,不過,重點討論的有以下幾家。
安利魚蛋粉麵
可說是筲箕灣的名店之一,招牌推介有魚蛋粉、切腩片頭鼓油撈粗、奶油多,魚蛋每天新鮮現打,用門鱔、石首魚等打成,吸引不少明星光顧。不過,有人認為由於安利太具名氣,每次到訪都大排長龍感到「無癮」,亦有人認為,當年在天后古廟舊鋪時代才是最好食的安利。
王林記潮州魚蛋粉麵
有人認為安利魚蛋粉出色,亦有人持相反意見指,王林記才是最好。王林記的招牌是招牌切腩豉油撈麵,香蔥魚蛋亦是非常出色,手打魚蛋,用上九棍魚、石首魚、門鱔來做,堅持全魚肉不摻粉。
印尼沙爹屋
由印尼華僑夫婦主理,經營三十多年的小店,應該筲箕灣街坊的回憶。小店的沙嗲串燒即叫即製,推介羊肉串燒和雞肉串燒,前者香而無膻味,後者口感彈牙,另有炭燒魷魚鬚骨、雞軟骨、珍寶腸等。
沙爹的靈魂在於沙嗲醬,秘製沙嗲醬除了選用傳統香料外,還加入黃豆,味道濃郁帶微辣,同時亦有花生碎的香脆口感。有街坊則認為印尼沙爹屋的食物用料只屬普通,不過,沙嗲醬真的是「無得輸」。
呂仔記二哥一九七八
主打港式街頭小食,招牌為自家製魚肉燒賣,將傳統潮汕手打魚蛋方法改良去做燒賣,用上中小型黃門鱔每日新鮮製造。而另一賣點為碗仔翅,以豬骨、雞、黑木耳及香菇熬製,更可以「三溝」,即是碗仔翅、生菜加魚肉。
低調高手大街小食
名為「低調高手」可是絕不低調,就連謝霆鋒拍攝飲食節目都要過來。此家小店主要賣兩款小吃,分別是雞蛋仔及格仔餅。
雞蛋仔表層酥脆,甜度跟奶香味適中,有五款口味,分別是原味、蘋果味、朱古力味(朱粒雞蛋仔)、辣肉腸味及鹹蛋味(黃金雞蛋仔),無論是原味或新口味,都能保持原有口感及蛋香味。
而格仔餅同樣有以上五款口味,其中以鹹蛋味格仔餅最具名氣,除了加入平日常見的煉奶及砂糖外,也鋪滿金黃色的鹹蛋醬,入口鹹甜交集沒有違和感。
《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZ