教煮3款美味碗飯簡餐 做法簡單零失敗 輕食家常菜｜識煮食譜
更新時間：00:01 2023-10-20
發佈時間：00:01 2023-10-20
發佈時間：00:01 2023-10-20
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忙碌或疲累日子，最適合烹調家常碗飯作簡餐，材料及調味配搭多元化，百吃不厭。好像今日教大家煮的牛油香葱吞拿拌飯、沙茶肉燥大碗飯、海南雞碗飯，都是做法簡單又有營養的輕食食譜。
即睇3款美味碗飯簡餐食譜↓↓
牛油香葱吞拿拌飯 清新和洋口味
烹調簡餐，牛油香葱吞拿拌飯的做法最簡單快捷，而且不用開火。將水浸吞拿魚瀝乾，加入檸檬汁、葱蓉、生抽及胡椒粉拌勻，將半份吞拿魚拌入白飯，再於飯面放上牛油、葱蓉、檸檬皮蓉。這個牛油香葱吞拿拌飯的味道清新可口，帶和洋風味。
沙茶肉燥大碗飯 香濃惹味
喜歡惹味美食，推介這個香濃的沙茶肉燥大碗飯。先以乾葱炒香豬肉，灒紹興酒，加入芹菜粒、豆乾粒炒勻，下適量沙茶醬、生抽、老抽、胡椒、麻油和糖炒勻，將肉燥放在飯面即可享用。
海南雞碗飯 東南亞風味
鮮味的海南雞碗飯，做法亦不複雜。先調配蘸汁，將美式辣椒汁、蒜蓉、青檸汁、砂糖及薑蓉混合，備用。雞扒用紹興酒、糖、胡椒粉醃至入味，再煎熟。爆香葱白、乾葱、薑蓉，加入白飯炒勻，注入清雞湯煮至收汁。將煎香的雞扒切件，放在有味飯上，伴辣椒汁品嘗。
文：EH
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