食用安全|用微波爐煮食可致癌? 4種物品叮完易爆炸比輻射更危險

更新時間:12:31 2022-11-10
發佈時間:12:31 2022-11-10

使用微波爐翻熱食物十分方便,惟不少人擔心微波爐的輻射影響健康。台灣營養師高敏敏指出,若不當使用微波爐,不僅令食物營養流失,更會引發爆炸,比起微波爐的輻射更危險!她教使用微波爐翻熱食物的貼士,以及4類不能放進微波爐的物品。

微波爐會致癌?

台灣營養師高敏敏在其facebook專頁表示微波不會致癌,因為微波爐的輻射量非常低,它純粹釋放熱能,因此不會殘留在食物當中。但要留意的是,微波食品中的鈉含量,以及營養素易流失的問題。換言之,使用微波爐的次數、是否離微波爐很近,均不會傷害人體。

4大錯誤用法 

高敏敏表示,微波不會致癌,但比起微波爐輻射,更要留意以下4個風險,盡量避免用以下方法處理食物:

4種物品叮完會爆炸

除了注意以上用法有損健康外,高敏敏指有些物品絕不能放進微波爐,否則會爆炸,造成危險:


內容獲「營養師高敏敏」授權轉載

同場加映:燒傷或燙傷的急救方法

一旦不幸使用微波爐時發生爆炸,被微波爐中的食物汁液燙傷,可參考以下急救方法。根據醫療輔助隊的資料,遇到燒傷或燙傷後,傷者身體會出現以下情況:

1. 體液流失,導致低血量休克。
2. 皮膚受損,不能調節體溫;並因失去防禦作用,以致細菌容易入侵。

正確的處理方法:


注意事項:

撰文:Ricca

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