食用安全｜用微波爐煮食可致癌？ 4種物品叮完易爆炸比輻射更危險
更新時間：12:31 2022-11-10
發佈時間：12:31 2022-11-10
發佈時間：12:31 2022-11-10
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使用微波爐翻熱食物十分方便，惟不少人擔心微波爐的輻射影響健康。台灣營養師高敏敏指出，若不當使用微波爐，不僅令食物營養流失，更會引發爆炸，比起微波爐的輻射更危險！她教使用微波爐翻熱食物的貼士，以及4類不能放進微波爐的物品。
微波爐會致癌？
台灣營養師高敏敏在其facebook專頁表示微波不會致癌，因為微波爐的輻射量非常低，它純粹釋放熱能，因此不會殘留在食物當中。但要留意的是，微波食品中的鈉含量，以及營養素易流失的問題。換言之，使用微波爐的次數、是否離微波爐很近，均不會傷害人體。
4大錯誤用法
高敏敏表示，微波不會致癌，但比起微波爐輻射，更要留意以下4個風險，盡量避免用以下方法處理食物：
4種物品叮完會爆炸
除了注意以上用法有損健康外，高敏敏指有些物品絕不能放進微波爐，否則會爆炸，造成危險：
內容獲「營養師高敏敏」授權轉載
同場加映：燒傷或燙傷的急救方法
一旦不幸使用微波爐時發生爆炸，被微波爐中的食物汁液燙傷，可參考以下急救方法。根據醫療輔助隊的資料，遇到燒傷或燙傷後，傷者身體會出現以下情況：
1. 體液流失，導致低血量休克。
2. 皮膚受損，不能調節體溫；並因失去防禦作用，以致細菌容易入侵。
正確的處理方法：
注意事項：
撰文：Ricca
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