消委會杞子推介名單|27款杞子含重金屬七成有除害劑 15款杞子獲高分 推介位元堂南北行
發佈時間:11:29 2023-04-17
![消委會杞子測試 27款杞子含重金屬,七成有除害劑,推介15款高分杞子](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/62be61fa176368eccfecb6d1c4664393/2023-04/20230417_health_GojiBerries_ch_0.png)
枸杞子(杞子)近年被評為「超級食物」,但原來也含有重金屬!消委會今日(4月17日)公布27款乾枸杞子樣本測試結果,發現大部分雖然均含豐富的胡蘿蔔素和維他命,但同時全部樣本亦檢出不同種類的重金屬,其中尚品及御品皇的鉛含量接近超標,長期食用可損害腎臟肺臟,甚至破壞腦部健康。消委會又列出15款達4星或以上高分的杞子名單,例如位元堂、點點綠等品牌,並教1招清洗杞子方法,減少污染物。
消委會杞子測試 27款全部含重金屬
消委會於去年8月至9月搜集市面上27款乾杞子樣本進行測試,包括23款預先包裝及4款非預先包裝產品。樣本中有3款標示為「即食」,另有7款標示為「有機」,每包售價介乎$5至$146,由最低每100克$9至最高$64.3,價格相差逾6倍。
消委會分別為樣本進行基因、營養成分、重金屬、常見食用色素、霉菌毒素及除害劑測試,發現大部分樣本均含豐富的胡蘿蔔素、維他命C和不同的礦物質。然而,測試亦發現全部樣本都檢出不同種類的重金屬,亦有逾7成樣本檢出殘留除害劑,恐帶來健康風險。
消委會杞子測試推介名單 15款獲4星以上
消委會列出15款總評達4星或以上的樣本,當中有10款達4星.5,5款達4星。
消委會杞子測試 5款總評達4.5星
消委會杞子測試 總評達4.5星杞子名單:
1. 「位元堂」寧夏杞子(有機原料)
- 標示重量:300克
- 建議零售價:29.3
- 聲稱來源地:中國
2. 「Sunfood Superfoods」 Raw Organic Goji Berries
- 標示重量:8oz 227克
- 建議零售價:64.3
- 聲稱來源地:中國
3.「 點點綠」 有機頂級杞子
- 標示重量:180克
- 建議零售價:45.6
- 聲稱來源地:中國
4. 「Livi Green」 有機即食杞子
- 標示重量:120克
- 建議零售價:45.6
- 聲稱來源地:中國
5. 「Slowood」 有機杞子
- 標示重量:$5.4/10克
- 建議零售價:5
- 聲稱來源地:中國
消委會杞子測試 10款總評達4星
消委會杞子測試 總評達4星杞子名單:
1. 「慈康農圃」有機頂級杞子
- 標示重量:180克
- 建議零售價:$74
- 聲稱來源地:中國
2. 「樓上」一級寧夏枸杞
- 標示重量:8両(303克)
- 建議零售價:$38
- 聲稱來源地:中國
3. 「余仁生」枸杞子
- 標示重量:6両
- 建議零售價:$79
- 聲稱來源地:香港
4. 「SuperFood Lab」Organic Premium Goji Berrie
- 標示重量:50克
- 建議零售價:$28
- 聲稱來源地:中國
5. 「同心堂」 正宗一級寧夏杞子
- 標示重量:300克
- 建議零售價:$27
- 聲稱來源地:–
6. 「老上環」寧廈大杞子
- 標示重量:1斤
- 建議零售價:$88
- 聲稱來源地:–
7. 「南北行」特級貢杞皇
- 標示重量:185克
- 建議零售價:$63
- 聲稱來源地:中國
8. 「健康糧坊」杞子
- 標示重量:150克
- 建議零售價:$30
- 聲稱來源地:中國
9. 「JIBAOLI」產品包裝:寧夏枸杞;價錢牌標示:杞子
- 標示重量:1磅
- 建議零售價:$72
- 聲稱來源地:寧夏
10. 香港工會聯合會工人醫療所 枸杞子
- 標示重量:$14/両
- 建議零售價:$14
- 聲稱來源地:-
消委會杞子測試 逾70%含除害劑 只有5款沒除害劑
消委會表示,有19款樣本都檢出含有共14種不同的除害劑,但低於本港《食物內除害劑殘餘規例》在瓜果類蔬菜(葫蘆科除外)之中的要求。另外亦有4款樣本同時檢出5種或以上不同的除害劑,最多1款樣本更檢出有7種除害劑,可能會產生「雞尾酒反應」,造成健康風險。
只有5款杞子樣本不含除害劑,名單如下:
5款杞子樣本不含除害劑
1. 「位元堂」寧夏杞子(有機原料)
- 標示重量:300克
- 建議零售價:$88
- 聲稱來源地:中國
2. 「Sunfood Super Foods」Raw Organic Goji Berries
- 標示重量:8oz (227克)
- 建議零售價:$146
- 聲稱來源地:中國
3. 「點點綠」有機頂級杞子
- 標示重量:180克
- 建議零售價:$82
- 聲稱來源地:中國
4. 「Livi Green」有機即食杞子
- 標示重量:120克
- 建議零售價:$49
- 聲稱來源地:中國
5. 「慈康農圃」有機頂級杞子
- 標示重量:180克
- 建議零售價:$74
- 聲稱來源地:中國
長期攝入過量重金屬 可致貧血損害神經
消委會指出,全部27款杞子樣本都檢出不同種類的重金屬,長期食用可損害腎臟肺臟,甚至破壞腦部健康。消委會表示,長期攝入過量重金屬可引致以下健康風險:
- 鉛:可導致貧血,虛弱以及腎臟和腦部損害,慢性接觸鉛可影響兒童的神經發育和智力發展,亦會影響成人的血壓的收縮壓。
- 鎘:攝入高濃度的鎘會造成嚴重的肺臟損害。食用或飲用含有高濃度鎘的食物或水,會嚴重刺激腸胃,導致嘔吐和腹瀉。
- 砷:攝入高濃度的無機砷會使人喉嚨痛或肺部刺激。就算只 是攝入低濃 度的砷亦可能導致噁心嘔吐、白血球和紅血球的產生降低、心律異常、血管受損等問題。
- 鉻:鉻化合物之中,六價鉻的毒性最高,攝入高濃度的六價鉻會造成鼻粘膜疼痛、鼻塞、流鼻水及呼吸問題等。
- 銅:攝入過量的銅會對人體健康造成傷害,包括出現嘔吐、腹瀉、頭痛、呼吸困難、心律不整、低血 壓、黃疸 以 及 肝腎損傷等。
消委會教杞子食用宜忌+清洗建議
消委會指,根據2020年版《中國藥典》,枸杞子性味甘平。主要功效為歸肝、腎經、滋補肝腎、益精明目,但有3類人不宜經常食用。另外,該如何清洗杞子,才可減少污染物?消委會教食用宜忌及清洗建議:
杞子清洗及保存建議:
-
杞子開封後易受霉菌污染,應置於密封容器內,並放在清涼乾爽處;
- 進食前先用水清洗杞子,並用冷開水浸泡15至20分鐘,減少食物表面的殘餘有害物質
- 不應長時間高溫烹調杞子,否則可能令當中的維他命C、礦物質等水溶性營養素流失
- 杞子適合陰虛體質人士進食,用於腰膝酸痛、眩暈耳鳴、目昏不明等症狀,但脾虛濕盛、實熱邪盛、痰濕中阻人士,則不宜經常服用
杞子含胡蘿蔔素及鐵 可護眼助抗氧化
消委會又表示,全部杞子樣本都檢出β-胡蘿蔔素,含量由每100克有0.272毫克至1.13毫克不等。β-胡蘿蔔素具有抗氧化效果,同時亦容易轉化成維他命A,可幫助保護眼睛,避免引致夜盲症 。
另外,全部杞子樣本亦檢出鐵質,當中有6款更符合《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》對「高鐵」食品的定義(每100克固體食品含不少於4.5毫克鐵),最高1款的鐵含量更達7.36毫克。
杞子同時具有中至高含量的維他命C(全部樣本的維他命C含量由每 100克有3.84毫克至18.93毫克不等),可幫助鐵質吸收,作為肉類以外有效補充鐵質的食材之一。
![消委會杞子測試 消委會杞子測試](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e7b90da07442c6de792b7f9f906bc563/2023-04/Goji%20Berries.jpg)
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