美國消委會測試｜23款黑朱古力重金屬超標恐傷腎傷腦 公布5款安全之選
更新時間：03:41 2023-11-12
發佈時間：03:41 2023-11-12
發佈時間：03:41 2023-11-12
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美國消委會早前公布28款黑朱古力測試報告，結果發現有23款黑朱古力的重金屬鎘和鉛含量超標，可能會損害腦部、腎臟等器官。美國消委會公布5款黑朱古力重金屬含量較低，屬安全之選，可放心食用。
美國消委會測試 23款黑朱古力重金屬超標
綜合外媒報道，美國消委會報告（Consumer Reports）於去年12月發表報告，分析28款黑朱古力的重金屬鎘和鉛的含量。當中發現有5款黑朱古力鎘和鉛都沒有超標，比較安全；有8款黑朱古力鎘超標；10款黑朱古力鉛超標；5款黑朱古力的鎘和鉛都超標。
8款黑朱古力鎘超標
- Beyond Good - Organic Pure Dark Chocolate 70% Cocoa
- Beyond Good - Organic Pure Dark Chocolate 80% Cocoa
- Equal Exchange - Organic Extra Dark Chocolate 80% Cacao
- Lindt - Excellence Dark Chocolate 70% Cocoa
- Scharffen Berger - Extra Dark Chocolate 82% Cacao
- Alter Eco - Organic Dark Chocolate Classic Blackout 85% Cacao
- Pascha - Organic Very Dark Dark Chocolate 85% Cacao
- Dove - Promises Deeper Dark Chocolate 70% Cacao
10款黑朱古力鉛超標
- Tony's - Chocolonely Dark Chocolate 70% Cocoa
- Lily's - Extra Dark Chocolate 70% Cocoa
- Godiva - Signature Dark Chocolate 72% Cacao
- Chocolove - Strong Dark Chocolate 70% Cocoa
- Lindt - Excellence Dark Chocolate 85% Cocoa
- Endangered Species - Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cocoa
- Trader Joe's - Dark Chocolate 72% Cacao
- Hu - Organic Simple Dark Chocolate 70% Cacao
- Chocolove - Extreme Dark Chocolate 88% Cocoa
- Hershey's - Special Dark Mildly Sweet Chocolate
5款黑朱古力鎘和鉛超標
- Theo - Organic Pure Dark 70% Cocoa
- Trader Joe's - The Dark Chocolate Lover's Chocolate 85% Cacao
- Theo - Organic Extra Dark Pure Dark Chocolate 85% Cocoa
- Lily's - Extremely Dark Chocolate 85% Cocoa
- Green & Black's - Organic Dark Chocolate 70% Cacao
5款黑朱古力鎘和鉛沒有超標
- Mast - Organic Dark Chocolate 80% Cocoa
- Taza Chocolate - Organic Deliciously Dark Chocolate 70% Cacao
- Ghirardelli - Intense Dark Chocolate 86% Cacao
- Ghirardelli - Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacao
- Valrhona - Abinao Dark Chocolate 85% Cacao
美國消委會表示，朱古力含有重金屬是十分常見。因為種植可可豆的土壤可能會含有鎘，令可可豆在種植過程中吸收到土壤中的鎘金屬；當可可豆被採摘收割後，可能會在陽光下曝曬數日，鉛含量就會濃縮增加，加上曝曬時空氣充滿了含鉛的灰塵，而這些灰塵又會跌落到可可豆上，導致鉛金屬積聚。
黑朱古力含重金屬傷腎傷腦 專家列建議食用份量
根據本港食安中心資料，重金屬鎘和鉛的毒性較強，如果長期攝入，可積累在人體內，損害器官，尤其是胎兒和幼童等易受影響群組。重金屬鎘和鉛對人體影響如下：
鎘對健康8大影響 恐引發糖尿病
重金屬「鉛」對10大健康影響 恐致傷腎不育
本港消委會表示，雖然朱古力可以成為健康飲食的一部分，但不宜經常食用，並建議朱古力的攝取量應限制在每周100克以下。另外，應選擇成分較簡單、可可含量較高（如>70%）的黑朱古力，以攝取有益健康的多酚類化合物，避免攝取過多糖分，添加物也會較少。
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