消委會BBQ電燒烤爐｜7款易燙傷/觸電/著火 推介4款高分安全之選最平$500
發佈時間：10:52 2024-01-14
消委會BBQ電燒烤爐｜近年流行一些較輕便的電燒烤爐，部分更聲稱無油煙，方便在家中享受燒烤樂趣。消委會早前曾測試市面上11款家用電燒烤爐，包括伊瑪牌、億世家等品牌。經測試後發現，只有4款樣本通過安全測試，餘下7款引發燙傷、觸電或著火風險較大。整體表現較佳，總評分較高的4款電燒烤爐中，最便宜的一款僅售$500。
消委會BBQ電燒烤爐 4款高分安全最平$500
根據《選擇月刊》第545期測試報告，消委會曾測試11款電燒烤爐效能及安全程度，體積小巧，方便直接放於餐桌上烹調食物，售價由$359至$2499不等，額定功率由900至2200瓦特。
消委會的安全測試項目包括：非正常操作下的運作情況、防觸電保護、溫升測試、接地裝置及結構、絕緣距離、比對標示說明是否清晰等。結果發現，有以下安全風險：
消委會電燒烤爐 安全高分推介名單（4星以上）↓↓↓
測試結果顯示，有4款電燒烤爐總評獲高分，達4星或4.5星，代表使用上較為安全，效能亦較理想：
消委會BBQ電燒烤爐 7款易燙傷/觸電/著火
至於餘下7款電燒烤爐，則未能通過部分安全測試項目，分別有燙傷、觸電及釀成火警風險。消委會表示，已將測試結果轉交機電工程署跟進。
消委會電燒烤爐 安全測試不合格名單（3.5星或以下）↓↓↓
消委會指，以上7款電燒烤爐中，有1款於非正常操作下有潛在火警危險，5款溫升過高，3款絕緣距離不足，安全表現極不理想，總分最低分的1款只得1.5星：
消委會BBQ電燒烤爐｜11款效能大比拼 哪款最少油煙？
效能方面，消委會針對電燒烤爐的預熱、食物受熱程度、油煙釋出量等項目進行測試。結果如下：有3款樣本預熱後烤盤不同位置的溫度差異超過70℃，溫度分布並不均勻，影響烤肉的效果。
1. 預熱表現（烤盤熱力均勻度）
- 表現較優異（4.5分）：億世家Echome、Récolte、大宇Daewoo
- 表現較遜色（不同位置溫差可達70℃）：Cuisinart、Russell Hobbs、Origo
2. 食物溫度均勻度
- 表現較優異（5分）：Princess、伊瑪牌Imarflex、Turbo Italy
- 表現較遜色（在角落及中心位置食物溫度差異超過10℃）：Cuisinart、Russell Hobbs、Origo
3. 食物色澤
- 表現較優異（4.5分）：伊瑪牌Imarflex、Récolte、Hiraki
- 表現較遜色（3-3.5分）：億世家Echome（太淺色）；Princess、Turbo Italy、Origo（較焦黑）
4. 油煙釋出量
- 表現較優異（4分）：Cuisinart、Origo
- 表現較遜色（2分）：伊瑪牌Imarflex、大宇Daewoo
5. 食物防黏
- 表現較優異（4.5分）：Turbo Italy
- 表現較遜色（3分）：Princess、Hiraki
6. 烤盤塗層防刮
- 表現較優異（5分）：Russell Hobbs、Origo
- 表現較遜色（2.5分）：象印Zojirushi、Princess、Hiraki、大宇Daewoo
消委會家居電燒烤爐｜選購/使用/保養11大貼士
消委會又針對選購、使用及保養電燒烤爐，提出11大要訣，以確保使用安全、避免產生致癌物、延長爐具壽命等。貼士如下：
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資料來源：消委會
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